Qu'est-ce que la dentelle de la reine Anne?
Originalement originaire du sud de l'Europe, la plante en dentelle de la reine Anne pousse désormais à travers le Canada et les États-Unis. Également connu sous le nom de carotte sauvage ou daucus carota , il est un membre biennal de la famille de Parsley. Il peut être vu dans des jardins bien entretenus ainsi que dans la croissance sauvage le long des routes et dans les champs. Les minuscules graines des fleurs à cluster plat sont facilement réparties par le vent et peuvent rapidement dépasser la campagne. Il est comestible dans certains cas mais procède à une extrême prudence et avec des conseils professionnels expérimentés.
Une plante biennale comme la dentelle de la reine Anne prend deux ans pour terminer son cycle de vie. Au cours de la première saison, la plante pousse et produit des tiges, des feuilles et des racines, puis passe par une période de dormance pendant les mois les plus frais. La deuxième saison, après la période de dormance, la plante produit des fleurs et meurt par la suite l'hiver suivant.
La racine de la carotte sauvage est comestible et peut être consommée crue ou cuite lorsque la racine estToujours jeune et tendre. Les graines sont utilisées pour aromatiser les ragoûts et les soupes. Avant d’ingérer une partie de la plante en dentelle de la reine Anne, cependant, il est essentiel qu’il soit correctement identifié par une source compétente car elle ressemble étroitement à la plante de pruche toxique. Une différence entre la plante de carottes sauvages et la plante de pruche est que la carotte sauvage a une tige velue et que la plante de pruche toxique a une tige lisse et creuse et violette.
La dentelle de la reine Anne est également évaluée à ses fins médicinales. La racine contient des niveaux élevés de vitamine A et de minéraux et, lorsqu'il est transformé en jus, il est censé avoir des propriétés anticancéreuses. Les graines seraient bénéfiques pour apaiser le tube digestif, stimuler le flux d'urine et aider les femmes ayant des problèmes de menstruation en stimulant l'utérus. Les autres qualités médicinales de la dentelle de la reine Anne comprennent un aide à la goutte en éliminant l'acide uriquedu corps. Les personnes à peau sensible devraient gérer la dentelle de Queen Anne avec soin car les feuilles sont connues pour provoquer une légente éruption cutanée et une irritabilité cutanée.
La dentelle de la reine Anne est une plante très polyvalente. Bien qu'il soit aimé par beaucoup pour ses fleurs et ses qualités médicinales, il est défavorisé par d'autres pour ses caractéristiques invasives de mauvaise herbe. Seules les personnes bien informées en médecine à base de plantes devraient tenter d'utiliser la dentelle de la reine Anne pour ses prétendus propriétés de guérison, car il existe plusieurs plantes de vue toxiques qui peuvent provoquer la mort lorsqu'elles sont ingérées.