Vad är Queen Annes spets?
Ursprungligen infödd i södra Europa växer drottning Anne's spetsanläggning nu i hela Kanada och USA. Även känd som vild morot eller Daucus carota , det är en tvåårig medlem i persiljafamiljen. Det kan ses i väl underhållna trädgårdar och växa vilda längs vägar och i fält. De små frönen från de plattklusterade blommorna sprids lätt av vinden och kan snabbt överskrida landsbygden. Det är ätligt i vissa fall men fortsätter med extrem försiktighet och med erfaren, professionell vägledning.
En tvåårig växt som Queen Anne's spets tar två år att slutföra sin livscykel. Under den första säsongen växer och producerar växten stjälkar, löv och rötter och går sedan igenom en viloperiod under de svalare månaderna. Den andra säsongen, efter viloperioden, producerar växten blommor och dör därefter följande vinter.
Roten till den vilda moroten är ätbar och kan ätas rå eller kokas när roten ärfortfarande ung och öm. Frön används för smakämnen och soppor. Innan man intar någon del av drottning Anne's spetsanläggning är det emellertid viktigt att den identifieras korrekt av en kunnig källa eftersom den nära liknar den giftiga hemlockväxten. En skillnad mellan den vilda morotväxten och hemlockväxten är att den vilda moroten har en hårig stam och den giftiga hemlockväxten har en smidig och ihålig, lila-mottled stam.
Queen Annes spets värderas också för sina medicinska ändamål. Roten innehåller höga nivåer av vitamin A och mineraler och när den görs till en juice tros det ha anti-canceregenskaper. Frönen sägs vara fördelaktiga när det gäller att lugna matsmältningskanalen, stimulera urinflödet och hjälpa kvinnor med menstruationsproblem genom att stimulera livmodern. Andra medicinska egenskaper hos drottning Annes spets inkluderar hjälp med gikt genom att eliminera urinsyrafrån kroppen. Individer med känslig hud bör hantera drottning Annes spets med försiktighet eftersom bladen har varit kända för att orsaka ett milt utslag och hudirritabilitet.
Queen Annes spets är en mycket mångsidig växt. Även om det är älskat av många för sina blommor och medicinska egenskaper, missgynnas det av andra för dess invasiva ogräsliknande egenskaper. Endast personer som är kunniga i örtmedicin bör försöka använda drottning Annes spets för sina påstådda läkande egenskaper eftersom det finns flera giftiga look-alike-växter som kan orsaka dödsfall när de intas.