Come faccio a scegliere il miglior torrefattore di convezione?

Scegliere il miglior torrefattore di convezione può inizialmente sembrare un po 'scoraggiante, ma con un po' di ricerca puoi trovare il torrefattore perfetto per soddisfare le tue esigenze. Alcune delle cose che potresti voler esaminare quando si guarda a quale modello è meglio per te include le dimensioni del torrefattore, il numero di servizi offerti come parte di un modello specifico e la sua comparsa. Leggere altrettanto sul modello di torrefazione della convezione che stai prendendo in considerazione, che si tratti del manuale del modello o di una revisione del modello, può aiutarti a prendere una decisione informata.

Le torrefere di convezione sono tradizionalmente fornitili. Più spesso sono disponibili in una dimensione da 10 litri (circa 38 litri) o una dimensione da 12 litri (circa 45,5 litri). Vengono anche offerte dimensioni molto più grandi, che vengono spesso utilizzate per eventi e catering. I forni da tavolo di dimensioni più piccole sono comunemente usati al posto di un forno tradizionale e sono convenienti in quanto riducono drasticamente il tempo di torrefazione richiesto.

Quando si sceglie un convecRoaaster è importante prendere le misurazioni esatte del tuo piano di lavoro in modo da assicurarsi che il torrefattore si adatti quando è in uso. Un torrefattore di convezione deve essere impostato su una superficie piana, dove può riposare indisturbato. È molto pericoloso se il torrefattore viene posizionato precariamente e sembra essere eliminato, in quanto può causare gravi ustioni a qualsiasi persona nelle vicinanze e può causare danni eccessivi a qualsiasi mobile.

I torrefattori della convezione da tavolo sono disponibili in due modelli di base. Un modello ha un'apertura nella parte anteriore del forno, l'altra varietà ha un'apertura nella parte superiore del forno. Quelli con un'apertura in alto hanno una parte superiore incernierata o una copertura che viene completamente spenta. Scegliere quale stile sarebbe più comodo per il tuo stile di cottura ti aiuterà a rendere il miglior acquisto possibile per le tue esigenze di cottura personale.

Alcuni torrefattori di convezione includono un rastrelliere, mentre altri no. Un rack arrostitore MADE specificamente per il torrefattore si rivela piuttosto utile e di grande beneficio, poiché renderà molto più semplice l'intero processo di cucina. Una volta che un torrefattore che non include un rack viene acquistato, è spesso molto difficile trovare un rack che si adatta correttamente al torrefattore della convezione.

Insieme a rastrelliere, alcuni forni offrono un cookwell che può essere sostituito con la griglia quando si utilizzano metodi di cottura diversi. I cookwell consentono di impostare i tacchini o gli arrosti direttamente e quindi cotti. Sono disponibili in diverse varietà. Ci sono quelli con uno spazio di cottura e quelli con due o tre aree di cottura divise. Questo è solo un altro modo in cui un torrefattore di convezione offre alla cucina un processo di cottura più semplice.