Come faccio a scegliere le migliori macchine per gelati usati?
Puoi scegliere le migliori macchine per gelati in base alle loro dimensioni, qualità e tipi specifici di macchine per il gelato che si desidera acquistare. Molte macchine per gelati usati sono dotati di prezzi bassi ma senza le garanzie di nuove, quindi vuoi prima essere sicuro che la macchina usata sia nelle migliori condizioni di lavoro possibile. Il tuo scopo per l'acquisto di questo tipo di macchina può essere un ulteriore fattore decisivo. Le macchine per gelati piccole e semplici di solito funzionano bene per l'uso domestico, ma probabilmente dovrai investire di più nelle tue attrezzature se stai iniziando la tua attività di gelato.
La quantità di spazio richiesto spesso avrà un ruolo nei tipi di macchine per il gelato usati che decidi di acquistare. Alcune macchine semplici si adatteranno a una piccola sezione del bancone della cucina, ma altre possono essere quasi grandi come un frigorifero. Un altro fattore importante da considerare è il volume del gelato che prevedi di realizzare regolarmente. Se gestirai il tuo gelato TrucK o gelateria, generalmente vorrai una macchina che farà abbastanza lotti per soddisfare le esigenze quotidiane dei clienti.
igiene e qualità sono di solito grandi fattori decisivi quando si acquistano macchine per gelati usati. La maggior parte delle macchine di livello professionale ha più parti che devono essere smantellate e pulite accuratamente dopo ogni uso quotidiano. Questo processo richiede spesso tempo e un po 'ad alta intensità di lavoro, ma trascurarlo può facilmente portare alla contaminazione. Prima di acquistare eventuali macchine per gelati usati, si desidera essere sicuri che i proprietari precedenti prestassero un'attenta attenzione a mantenere correttamente le macchine.
Le macchine per gelati elettrici sono le scelte più popolari sia per uso domestico che commerciale. Questi tipi di macchine sono generalmente disponibili in due modelli specifici, uno dei quali viene fornito con una ciotola per congelatore che deve essere lasciata durante la notte nel congelatore della cucina. Questo componente hcome uno strato di solidificante liquido o gel tra le sue pareti interne ed esterne che consente agli ingredienti del gelato di addensarsi rapidamente una volta versati nella ciotola.
Le macchine per gelati usate con ciotole per congelatore tendono a costare meno, anche se impiegano più tempo e preparazione per ogni lotto di gelato. Una macchina per gelati completamente automatizzata a prezzi più costosi è la seconda opzione, non richiede una ciotola per congelatore e produce ogni lotto con la semplice spinta di un pulsante.