Cos'è un cappuccio di ventilazione?

Un cappuccio di ventilazione è un sistema di scarico che viene utilizzato in cucina per rimuovere il grasso e l'aria stantia mentre si cucina. Esistono due tipi di base di cappe di scarico, cappe senza ventilazione e cappe ventilate. Entrambi funzionano in modo efficace, quindi la tua decisione sarà molto probabilmente presa dal design della tua cucina.

Un cofano di ventilazione funziona disegnando l'aria stantia nel cofano. In un cappuccio ventilato, l'aria viene espulsa all'esterno. In un cappuccio senza ventilazione, l'aria viene forzata attraverso un sistema di filtraggio e poi restituita in cucina.

Cappucce ventilate sono considerate leggermente più efficaci per ridurre la quantità di grasso e odori in una cucina. In realtà stanno spostando l'aria da casa tua, quindi questo ha senso. Affinché un cappuccio ventilato funzioni, tuttavia, la cucina deve essere su un muro esterno della casa. Il lavoro di condotto per un cofano ventilato richiede l'accesso all'esterno. Più corta la corsa dal cofano di ventilazione all'esterno, più efficiente il cofano funzionerà.

un cappuccio a gamma senza ventilazioneFunziona in situazioni in cui la stufa non si trova su una parete esterna. Senza un modo per ventilare l'aria all'aria aperta, l'aria della cucina deve essere pulita e riciclata. I cappe senza ventilazione hanno un filtro che l'aria passa prima di tornare in cucina. Il filtro può essere monouso o lavabile, a seconda del produttore.

I filtri usa e getta sono disponibili in una varietà di stili. Quelli che rimuovono più efficacemente gli odori sono quelli che contengono carbone. I filtri lavabili sono in genere realizzati in alluminio. È importante seguire le indicazioni quando si lavale per prevenire danni permanenti.

Questi cappucci di ventilazione richiedono che i filtri siano puliti per funzionare in modo più efficace. Se i filtri sono usa e getta, devono essere sostituiti spesso. La maggior parte dei produttori avrà un programma raccomandato per la modifica. Potrebbe essere necessario modificare i filtri più frequentemente se fai moltodi cucinare o cucinare un sacco di cibo grasso.

Se il cappuccio di ventilazione ha un filtro lavabile, la pulizia di nuovo è importante. Puliscilo secondo la raccomandazione del produttore, utilizzando il metodo che prescrivono. Ancora una volta, se fai molta cucina, frittura profonda o frittura, potresti scoprire che il filtro ha bisogno di pulire più spesso di quanto consigliato.