Cos'è Maple Fudge?
Maple Fudge è una confezione estremamente dolce e ricca che è aromatizzata con sciroppo d'acero o estratto di acero. Di solito è denso e liscio nella consistenza e di colore marrone chiaro ed è in genere servito in fette di dimensioni ridotte. Maple Fudge è fortemente associato alle regioni in cui viene prodotto lo sciroppo d'acero, come il nord -est americano e parti del Canada. Questa confezione è ampiamente disponibile nei negozi speciali e nei supermercati in queste regioni e a volte può anche essere acquistata in altre parti del Nord America e dell'Europa. I cuochi di casa possono creare il proprio fondente d'acero, anche se va notato che la realizzazione di fondente richiede un po 'più di abilità rispetto a molti altri progetti di cottura.
Come suggerisce il nome, l'acero fondente è una varietà di caramelle, una caramella densa e dolce tradizionalmente costituita da zucchero, latte e burro che sono riscaldati, addensati e diffusi in una padella per resistere. Fudge è spesso associato alle cucine del Nord America e della Gran Bretagna. Maple Fudge è unn Adattamento delle ricette di fondi tradizionali, che contiene sciroppo d'acero o estratto di acero, dandogli un sapore di acero distinto.
Come il fondente tradizionale, l'acero di solito ha una consistenza molto pesante ed è un po 'fermo, ma si scioglie rapidamente in bocca. È generalmente di colore marrone chiaro e ha una consistenza uniforme, tranne nel caso di ricette che includono ingredienti come i dadi. In genere, il fondente viene servito in quadrati o rettangoli di dimensioni ridotte che sono state tagliate da una lastra di fondente più grande.
Molte persone associano l'acero fondente a quelle regioni del Nord America conosciute per la loro produzione di sciroppo d'acero, come parti del Canada e del nord -est americano. Questa associazione è abbastanza accurata, poiché questo tipo di fondente è ampiamente disponibile in queste regioni tramite rivenditori come negozi di caramelle, panetterie e negozi di souvenir. Il fondente può anche essere trovato in altre aree del Nord America e dell'UEcorda. A seconda della natura del rivenditore, il fondente può essere preconfezionato o può essere venduto in peso.
È possibile preparare il fondente in acero a casa usando solo alcuni ingredienti, come sciroppo d'acero, latte o panna, burro, zucchero e sale. Questi ingredienti sono combinati in una casseruola, riscaldati, mescolati vigorosamente e poi versati in una padella. Poiché il fondente deve essere riscaldato a una temperatura molto specifica per ottenere una corretta coerenza finale, i fornai iniziali possono avere difficoltà a fare con successo.