O que é Maple Fudge?

Maple Fudge é uma confecção extremamente doce e rica que é aromatizada com xarope de bordo ou extrato de bordo. Geralmente, é denso e liso em textura e cor marrom claro, e geralmente é servido em fatias pequenas. O Maple Fudge está fortemente associado a regiões nas quais o xarope de bordo é produzido, como o nordeste americano e partes do Canadá. Essa confecção está amplamente disponível em lojas e supermercados especializados nessas regiões, e também pode ser comprada em outras partes da América do Norte e na Europa. Os cozinheiros domésticos podem fazer seu próprio fudge de bordo, embora deva-se notar que a fabricação de falsificação exige um pouco mais de habilidade do que muitos outros projetos de culinária. Fudge é mais frequentemente associado à culinária da América do Norte e da Grã -Bretanha. Fudge de bordo é umn Adaptação de receitas tradicionais de fudge, que contém xarope de bordo ou extrato de bordo, dando -lhe um sabor distinto de bordo.

Como o Fudge Tradicional, o Maple Fudge geralmente tem uma textura muito pesada e é um pouco firme, mas rapidamente derrete na boca. Geralmente, é de cor marrom clara e tem uma consistência uniforme, exceto no caso de receitas que incluem ingredientes como nozes. Normalmente, o Fudge é servido em quadrados ou retângulos que foram cortados a partir de uma laje de calcinha maior.

Muitas pessoas associam o Maple Fudge a essas regiões da América do Norte conhecidas por sua produção de xarope de bordo, como partes do Canadá e o nordeste americano. Essa associação é bastante precisa, pois esse tipo de fudge está amplamente disponível nessas regiões por meio de varejistas como lojas de doces, padarias e lojas de souvenirs. O Fudge também pode ser encontrado em outras áreas da América do Norte e UEcorda. Dependendo da natureza do varejista, o Fudge pode ser pré -embalado ou pode ser vendido em peso.

É possível fazer com que o bordo em casa usando apenas alguns ingredientes, como xarope de bordo, leite ou creme, manteiga, açúcar e sal. Esses ingredientes são combinados em uma panela, aquecidos, agitados vigorosamente e depois derramados em uma panela. Como o caldo deve ser aquecido a uma temperatura muito específica para obter uma consistência final adequada, os padeiros iniciantes podem achar difícil fazer com sucesso.