Cos'è Pulp di Persimmon?
Mentre la maggior parte degli appassionati di frutta per cachi preferisce mangiare i loro frutti freschi, molte ricette richiedono polpa di cachi. La polpa di cachi è il frutto puro di qualunque tipo di cachi siano richiesti in una ricetta. La polpa succosa non contiene i semi del frutto, sebbene possa includere la pelle se lo si desidera.
La preparazione della polpa di cachi è considerata un processo molto semplice. I cachi devono essere completamente sciacquati prima di essere trasformati in polpa per garantire il prodotto più pulito possibile. I semi interni vengono rimossi dal frutto, di solito con un cucchiaio, prima che inizi anche il pulsante. Anche lo sporco, gli steli e qualsiasi altro materiale indesiderato devono essere rimossi dal frutto prima di trasformarlo in polpa.
Il resto del frutto viene quindi eseguito attraverso un robot da cucina o un frullatore e si miscela fino a quando la polpa è liscia e pronta per l'uso. Se lo si desidera, una purea più piena può essere fatta con un mortaio e un pestello. A seconda dell'uso della purea, alcuni cuochi potrebbero desiderare che sia molto sottileer. In questo caso, può essere forzato attraverso un setaccio per garantire la migliore coerenza possibile.
Una volta preparata, la polpa per cachi è una componente alimentare versatile che può essere utilizzata in un'ampia varietà di modi. Molte persone creano polpa di cachi per includerla in marmellate, che possono essere diffuse su toast o addirittura presentate come regali fatti a mano in vasetti attraenti. Quando si preparano biscotti, torte o altre prelibatezze con il sapore di cachi, è generalmente necessaria anche la polpa.
Uno dei modi più popolari di usare la polpa per cachi è quella di creare budino di cachi. Questa confezione simile a un brownie è nota per la sua consistenza simile a una torta ed è preparata con burro, latte e cannella. Numerosi altri ingredienti, come lo zucchero, sono anche utilizzati nelle ricette tipiche. Spesso condito con una salsa burrosa al gusto di vaniglia, il budino può anche essere servito con topping montato o qualsiasi altro contorno preferito.
Pulp di cachi-Gli alimenti a base non sono, tuttavia, limitati alla varietà dolce. Diversi cibi salati, come i curry, possono anche essere realizzati con la frutta fracassata. La polpa è anche deliziosa se servita in cima ai cereali. Molte persone si divertono a lanciare le loro insalate con la frutta, insieme ad alcune noci o semi di girasole, per un fresco pasto estivo.
Esistono molti tipi diversi di cachi. La polpa di cachi può essere generalmente fatta da uno di essi. Il cachi di Hachiya giapponese è uno dei tipi più comuni usati per il pulping e la cottura.