基質濃度とは何ですか？

生化学反応では、基質は酵素が作用する物質です。このような反応は一般に、基質の分子を他の物質に変化させます。 「基質濃度」という用語は、溶液中の基質分子の数を記述するために使用されます。これは、反応速度に影響を与える要因の1つであり、それらの制限要因になる可能性があります。

酵素は非常に特異的であり、通常は1つの基質のみに作用することを意味します。酵素制御反応中、酵素は活性部位の基質と結合します。そのために、酵素は基質に正確に適合する非常に特殊な形状を持っています。酵素が基質に付着すると、酵素 - 基質複合体が形成されます。反応が終了し、産物が作成されると、それらは酵素から放出され、これは別の反応を触媒することができます。

反応が発生するかどうかは、基質分子が必要なものと衝突し、結合するかどうかによって異なります。酵素。基質濃度、酵素濃度、温度、およびpHは、酵素制御反応の速度に影響を与えるすべての要因です。最も低いレベルにある要因は、反応の制限要因になります。

基質濃度は、特定の溶液で見つかった基質分子の数であり、酵素濃度は酵素の数です。 1つの酵素は一度に1つの基質分子にのみ作用することができるため、酵素の増加は、より多くの基質分子を反応の産物に変換できることを意味します。また、より多くの分子が存在すると、基質と酵素が衝突する可能性が高くなります。酵素の数が増えると、基質濃度が制限因子になります。

基質分子よりも溶液中に多くの酵素がある場合、基質を追加する、または基質濃度を増加させると、増加します最初は反応の速度を測定します。反応が進むにつれて、基質分子は反応の産物に変換されると使い果たされます。これは、基質濃度が時間とともに減少し、再び反応速度の制限要因になることを意味します。基質濃度は、すべての酵素が使用されるポイントまで増加する可能性があります。これは、酵素の濃度の反応の最大速度になります。

温度とpHの変化は、最大基質濃度と酵素濃度が使用されたとしても、反応速度に影響を与える可能性があります。温度の上昇は反応の速度を上げ、温度が低下すると速度が低下します。これは、分子がより多くのエネルギーを持ち、結合する可能性が高いという事実によるものです。温度は特定のポイントまでのみ増加するか、pHの変化と同様に酵素が分解されます。酵素には最適な温度とpHがあります。ちょっと機能し、最も高い反応速度を提供します。