비건 채식 베이커리는 무엇입니까?

비건 채식 베이커리는 완전 채식주의 자 친화적 인 구운 식품을 만들고 판매하는 상점입니다. 이 상점들 중 다수는 또한 사탕, 비건 채식 아이스크림, 때로는 비건 채식 요리 책과 요리 용품을 포함한 다른 비건 친화적 인 품목을 보유하고 있습니다. 이 빵집은 일반적으로 계란과 우유를 포함하는 구운 요리를 재현하는 것이 집에서 잘하기가 매우 어려울 수 있기 때문에 종종 인기가 있습니다. 일부 베이커리는 비건 채식 용품을 제공 할 수 있지만 비건 빵집을 갖는 이점은 모든 동물성 제품의 오염 위험이 없다는 것입니다.

정상적인 빵집에서 찾을 수있는 거의 모든 제품은 비건 채식 빵집에서도 발견 될 수 있지만 맛이 좋지 않을 수도 있습니다. 구운 식품을 비건 채식 표준에 부합하기 위해서는 때때로 관련된 음식의 질감이나 맛을 크게 바꿔야합니다. 많은 사람들은 구운 제품의 비건 버전이 어떤 경우에는 맛이 좋지만 다른 제품은 때때로 평평하게 떨어집니다. 비건 채식인에게는 EV를 먹을 수 있습니다en은 친숙한 구운 선이 종종 맛의 결함과 싸우기에 충분하다.

비건 채식 빵집에서 판매되는 가장 일반적인 제품 중 일부는 비건 채식 컵 케이크, 쿠키 및 머핀입니다. 브라우니도 인기가 있습니다. 이 레시피의 주요 문제는 우유와 계란의 대체물을 찾는 것입니다. 그러나 일부 레시피에는 이러한 성분의 대부분이 처음에는 포함되지 않습니다. 계란은 때때로 품목 강도와 질감을주는 책임이 있기 때문에 기능 측면에서 교체하는 것이 가장 중요한 부분입니다. 각 빵집은이 문제를 다루기위한 다른 전략을 가지고 있으며, 일부는 다른 것보다 레시피를 변경하는 데 훨씬 낫습니다.

웨딩 케이크와 같은 크고 복잡한 품목은 비건 채식 표준에 맞게 만들어 질 수 있지만 종종 매우 비쌉니다. 대부분의 빵집은 과자에 중점을 두지 만 풍미있는 아이템을 구울 수도 있습니다. 일부 빵집은 배달을 제공하며 컵 케이크를 가져올 수 있습니다.사무실, 파티 및 기타 행사에. 이런 종류의 빵집은 다른 빵집보다 다소 작은 시장을 수용해야하기 때문에 종종 제품 마케팅 및 배포에 더 창의적입니다.

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비건 채식 빵집은 종종 비건 채식 고객 기반의 도덕적, 영양 적 기대를 충족시키는 데 관심이 있습니다. 이는 비건 채식 베이커리에서 판매 된 많은 품목에 동물성 제품뿐만 아니라 유기농, 글루텐 프리 및 종종 콩이 없음을 의미합니다. 확실히, 베이커리 메뉴의 모든 품목이 모든 사람의 영양 요구 사항을 충족시킬 수있는 것은 아니지만, 비건 채식 베이커리는 종종 매우 정확한 고객으로 인해 어떤 성분이 자신의 품목에 들어가는 지에 대해 매우 신중합니다. 이 유형의 빵집은 채식인뿐만 아니라 다양한 음식 감도를 가진 사람들에게도 완벽하게 만듭니다.