브로콜리 스템 사용에 가장 적합한 팁은 무엇입니까?

많은 사람들이 단순히 브로콜리 꼭대기에서 작은 꽃을 자른 다음 줄기를 버리고 너무 질거 나거나 맛이 없다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아니며, 약간의 추가 노력으로 영양가 있고 맛있는 브로콜리 줄기를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 경우의 첫 번째 단계는 단순히 칼이나 야채 필러를 사용하여 껍질을 벗기는 것입니다. 그런 다음 브로콜리 꽃처럼 구운 또는 찐 튀김, 볶음 튀김에 던지거나 채우는 브로콜리 수프에 섞일 수 있습니다.

브로콜리 줄기는 종종 정당한 이유와 함께 먹기에는 너무 힘든 것으로 인식됩니다. 브로콜리 줄기의 바깥 부분은 실제로 매우 거칠고 끈적 끈적하며 먹기에는 좋지 않을 것입니다. 그러나이 층은 비교적 얇습니다. 칼이나 야채 필러로 단순히 벗겨 내면 브로콜리 꽃의 작은 줄기와 비슷한 줄기가 더 부드럽습니다. 이.빠르고 쉬운 간식을 위해 생생하거나 맛이 좋은 딥으로 먹을 수도 있습니다.

물론

브로콜리 줄기를 사용하는 다른 방법이 여러 가지가 있습니다. 한 입 크기 나 스트립으로 자르면 다른 야채, 고기 또는 두부와 함께 볶음 튀김으로 잘 익 힙니다. 많은 사람들이 약간의 올리브 오일과 신선한 마늘과 같은 향료로 그것을 구울 것입니다. 단순하고 건강한 옵션의 경우 전자 레인지에 약간의 물이나 스토브의 이중 보일러 위에 약간의 물이 찐 것입니다. 일반적으로 껍질을 벗긴 브로콜리 줄기는 브로콜리 꽃을 익힐 수있는 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다.

브로콜리 줄기를 사용하는 또 다른 인기있는 방법은 다양한 종류의 수프를 사용하는 것입니다. 혼합 야채 수프의 한 입 크기에 사용될 수 있으며 셀러리가 자주하는 것처럼 질감을 추가합니다. 또 다른 옵션은 푸드 프로세서에서 브로콜리 줄기를 혼합하여 사용하는 것입니다.브로콜리 수프 크림 또는 혼합 치즈를 사용하여 비슷한 수프를 준비합니다. 다양한 레시피를 쉽게 실험 할 수 있으며, 일단 혼합되면 브로콜리의 맛은 수프에 매끄럽게 혼합됩니다. 대부분의 사람들은 줄기 나 꽃이 사용되었는지 알 수 없습니다.