Hva er de beste tipsene for å bruke brokkoli -stammen?

Mange mennesker vil ganske enkelt kutte blomster av toppen av brokkolien, og deretter kaste ut stilken og tenke at den er for seig eller smakløs til å spise. Dette er imidlertid ikke tilfelle, og det er mange måter å bruke den næringsrike og velsmakende brokkoli -stammen med litt ekstra innsats. Det første trinnet i hvert tilfelle er ganske enkelt å skrelle det ved hjelp av en kniv eller en grønnsakskreller. Da kan den stekes eller dampes akkurat som brokkoli -blomster, kastet i en stir yngel eller blandet seg inn i en fylt brokkolisuppe.

Brokkoli -stammen oppfattes ofte som for tøff å spise, med god grunn. Den ytre delen av brokkoli -stammen er faktisk ganske tøff og streng, og ville ikke være veldig god å spise; Dette laget er imidlertid relativt tynt. Bare å strippe den av med en kniv eller en grønnsakskreller vil avsløre en mykere stilk under, lik de mindre stilkene som finnes på brokkoli -blomster. Denne delen er like næringsrik som resten av brokkolien, fylt med næringsstoffer og fiber, ogKan til og med spises rå eller med litt smaksatt dukkert for en rask og enkel matbit.

Selvfølgelig er det en rekke andre måter å bruke brokkoli -stammen også. Når de er skåret i bittstore biter eller strimler, er den veldig god tilberedt i en opprøring med andre grønnsaker, kjøtt eller tofu. Mange mennesker vil steke den med litt olivenolje og smakstilsetninger som fersk hvitløk. For et enkelt, sunt alternativ kan det bli dampet og spist vanlig, enten med litt vann i mikrobølgeovnen eller på toppen av en dobbel kjele på komfyren. Som en generell regel kan den skrellede brokkoli -stammen tilberedes på en måte som brokkoli -blomster vil bli tilberedt.

En annen veldig populær måte å bruke brokkoli -stammen er med forskjellige varianter av suppe. Det kan brukes i bittstore stykker i en blandet grønnsakssuppe, og vil legge til litt tekstur akkurat som selleri ofte gjør. Et annet alternativ er å blande brokkoli -stammen i en foodprosessor og bruke denFor å tilberede krem ​​av brokkolisuppe, eller en lignende suppe ved bruk av blandede oster. Det er lett å eksperimentere med forskjellige oppskrifter, og når du er blandet, vil smaken av brokkolien smelte sømløst inn i suppen. De fleste vil absolutt ikke kunne fortelle om stilken eller blomster ble brukt.