Was sind die besten Tipps für die Verwendung des Brokkoli -Stammes?
Viele Leute schneiden einfach die Blüten von der Spitze des Brokkoli und werfen dann den Stiel weg, denken, dass es zu zäh oder geschmacklos zum Essen ist. Dies ist jedoch nicht der Fall, und es gibt viele Möglichkeiten, den nahrhaften und leckeren Brokkoli -Stamm mit ein wenig zusätzlichen Anstrengung zu verwenden. Der erste Schritt in jedem Fall besteht einfach darin, es mit einem Messer oder einem Gemüseschäler zu schälen. Dann kann es wie Brokkoli -Blüten geröstet oder gedämpft werden, in eine Pfanne geworfen oder in eine füllende Brokkoli -Suppe vermischt werden.
Der Brokkoli -Stamm wird aus gutem Grund oft als zu schwer zu essen empfunden. Der äußere Teil des Brokkoli -Stiels ist tatsächlich ziemlich hart und fadenhaft und wäre nicht sehr gut zu essen. Diese Schicht ist jedoch relativ dünn. Wenn Sie es einfach mit einem Messer oder einem Gemüseschäler abziehen, zeigt sich ein weicherer Stiel darunter, ähnlich den kleineren Stielen, die auf den Brokkoli -Blumen gefunden werden. Dieser Teil ist genauso nahrhaft wie der Rest des Brokkoli, beladen mit Nährstoffen und Ballaststoffen, undKann sogar roh oder mit gewürztem Dip für einen schnellen und einfachen Snack gegessen werden.
Natürlich gibt es auch eine Reihe anderer Möglichkeiten, um den Brokkoli -Stamm zu verwenden. Sobald es in mundgerechte Stücke oder Streifen geschnitten ist, ist es sehr gut in einem Rühranbraten mit anderen Gemüse, Fleisch oder Tofu gekocht. Viele Menschen rösten es mit etwas Olivenöl und Aromen wie frischem Knoblauch. Für eine einfache, gesunde Option kann es gedämpft und schlicht gegessen werden, entweder mit etwas Wasser in der Mikrowelle oder auf einem Doppelkessel auf dem Herd. In der Regel kann der geschälte Brokkoli -Stamm auf jede Art und Weise gekocht werden, wie Brokkoli -Blüten gekocht werden.
Eine weitere sehr beliebte Methode, um den Brokkoli -Stamm zu verwenden, ist mit verschiedenen Suppensorten. Es kann in miserischen Stücken in einer gemischten Gemüsesuppe verwendet werden und fügt eine gewisse Textur hinzu, genau wie Sellerie oft. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Brokkoli -Stamm in eine Küchenmaschine zu mischen und zu verwendenZubereiten von Brokkoli -Suppencreme oder eine ähnliche Suppe mit Mischkäse. Es ist leicht, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren, und nach dem Mischen wird der Aroma des Brokkoli nahtlos in die Suppe eingebaut. Die meisten Menschen werden sicherlich nicht erkennen, ob der Stamm oder die Blüten verwendet wurden.