Hoe kies ik de beste dure cognac?
Cognac, een alcoholische drank geproduceerd in een specifiek gebied van West -Frankrijk, is eigenlijk een soort brandewijn. Om de kwaliteitsgraad ervan te bepalen, is cognac opgesplitst in zeer speciale (VS), zeer speciale oude bleke (VSOP) en extra oude (XO) cijfers, afhankelijk van de duur van de tijd die veroudering wordt doorgebracht in vaten. De prijs van cognac is afhankelijk van het cijfer. Dure cognac is veel langer verouderd, soms decennia of zelfs meer dan een eeuw.
De drank begint als dubbele gedistilleerde wijn. Na destillatie is cognac verouderd in houten vaten. Om een drankje op de juiste manier te bestempelen als cognac, moeten de producenten de Franse voorschriften volgen met betrekking tot ingrediënten, destillatie en veroudering.
vs cognac wordt zo beschouwd na twee jaar van vatveroudering. Na vier jaar ontvangt Cognac de cijfer VSOP. Om een cognac als XO te laten bestempelen, moet het al minstens zes jaar zijn verouderd.
Het bereiken van een perfect blend is een kenmerk van dure cognac. De fles erindie de cognac wordt gekocht, onderscheidt dure cognac behalve andere hoogwaardige cognacs. Voor hun beste en duurste cognac zullen producenten vaak een ontwerper inhuren met als enig doel de fles zelf een duur kunstwerk te maken.
Super premium, kunstzinnig verpakte cognacs kunnen 40 tot 250 keer zoveel kosten als een low-end cognac. Binnen deze klasse kan nog steeds een verschil worden gevonden, en uiteindelijk zijn deze flessen een uitdrukking van persoonlijke en artistieke smaak. Dure cognacs kunnen meer dan 100 keer zoveel kosten als een gemiddelde XO -kwaliteit cognac. Een voorbeeld van high-end dure cognac komt van een Franse producent die drie cognacs combineert, elk meer dan 40 jaar oud, en verpakt in een decant, speciaal ontworpen door een Franse kunstenaar.
Dure en extravagante voorbeelden van cognac kunnen worden gevonden. In het geval van de duurste cognac kan het verstandig zijnOm te onderzoeken of de ware waarde ligt in de dranken of de container waarin deze zich bevindt. Geacht producenten creëren vaak speciale of beperkte edities gemaakt van melanges van cognacs van 40 tot 100 jaar. Reserve- of erfgoededities kunnen de ware crème van het gewas zijn. De soms relatief kleine flessen of karigers voor de premier- en opperste cognac -melanges, al meer dan 100 jaar oud in vaten, is bekend dat ze ponden goud of zilver hebben, en zijn soms verfraaid en bezaaid met duizenden diamanten.