Hoe kies ik de beste vlauwe pan?
Als u een paar belangrijke dingen weet, kunt u de juiste vlauwe pan kiezen. Het belangrijkste om in gedachten te houden is dat een vlauwe pan een anti-aanbakoppervlak moet hebben, omdat de flan moet worden verwijderd uit de pan om te serveren. Andere overwegingen zijn het materiaal van de pan - of het nu glas, porselein, staal of siliconen - de grootte en de kosten ervan is.
Flan -pannen zijn gemaakt van verschillende materialen. Veel vlakkelen kunnen van glas zijn gemaakt. Sommige zijn gemaakt van porselein, hoewel deze moeilijker zijn om mee te werken omdat ze veel zwaarder zijn. Roestvrijstalen pannen zijn ook een populaire keuze. De sleutel tot een van deze pannen is dat hun oppervlak soepel is en zorgt voor de gemakkelijke verwijdering van een vlaai die klaar is om te worden verguld en geserveerd.
Een van de grootste taken waarmee een kok wordt geconfronteerd, verwijdert de vlaai uit de pan zonder deze te verpesten. Om deze reden zijn zachte en flexibele siliconenpannen behoorlijk populair geworden. Deze pannen bieden een anti-aanbakoppervlak enzijn heel gemakkelijk schoon te maken.
Een vlauwe pan moet de oven veilig zijn. Alle Flan -recepten vereisen dat de vlaai bij een hoge temperatuur in de oven wordt gekookt. Om deze reden moet elke pan die niet duidelijk vermeldt dat het de oven veilig is, niet moet worden gekocht.
Grootte is belangrijk bij het kiezen van een vlakke pan. Dit soort pannen is verkrijgbaar in een enorm assortiment van maten, omdat Flan kan worden gemaakt in enkele porties of grotere maten die delen bieden voor een aantal mensen. Weten welke maat flan je gaat voorbereiden is belangrijk bij het kiezen van de juiste vlauwe pan voor je specifieke kookbehoeften.
Kleinere flanpannen kunnen vergelijkbaar zijn met een traditionele ramekin. Sommigen zullen zeer licht geschulpte of geribbelde randen hebben, omdat dit een decoratief uiterlijk zal creëren wanneer de flan uit de pan wordt verwijderd. Deze kleinere pannen worden vaak in sets verkocht. Ook komen sommigen met een dienblad waarin ze kunnen worden ingesteld terwijl de flan wordt gebakken. Een vlauwe pan musEr worden in een waterbad geplaatst terwijl de vlaai wordt gebakken, dus deze laden die handig alle kleine pannen passen, blijken een goede deal te zijn bij het kiezen van een set.
Prijs is duidelijk een variabele. Zo verschillend als de pannen kunnen zijn, kunnen ook hun prijzen. Een duurdere pan betekent niet noodzakelijkerwijs dat je er gelukkiger mee zult zijn. Als u een pan overweegt, kijk dan naar alles wat het u biedt en neemt een beslissing over welke PAN het beste bij uw behoeften past en blijft tegelijkertijd comfortabel binnen uw budget.