Wat zijn de verschillende soorten pompoencake?
Het was een gelukkige dag in de culinaire wereld toen Cooks ontdekte dat cakes ontstonden uit butternut squash niet alleen voedingsplaten zoals hoge vezels en vitamines A en C, maar ze verhoogden ook de smaak en verbeterden de textuur van de cake. Er zijn bijna net zoveel soorten pompoencake als er koks zijn om ze te maken. Een van de meest populaire zijn een Gingery Spice Cake, een appelcake met streusel -topping, en zelfs een super vochtige, chocolade butternut squashcake en verschillende hartige opties.
Spice Cakes zijn erg geliefd om de manier waarop hun heldere smaakboeket op de tong van het restaurant danst. Traditionele kruidentaarten gebruiken all -demon, nootmuskaat en een shake of twee kaneel. Sommigen voegen gember toe voor een beetje extra zing, en zelfs een beetje zwarte peper houdt dingen levendig. Butternut Spice Cake voegt pompoenpuree toe aan het beslag om de cake dichter, vochtig en helemaal lekkerder te maken.
kokt op zoek naar een gezonde manier om squash in een swee te sluipenT behandelt zonder te veel vet of suiker toe te voegen, zal het vinden in een appelpompoencake. De appel en pompoen bieden hun eigen complexe suikers om de cake te helpen zoet maken en tegelijkertijd een goede portie vezels en vitamines toevoegen om op te starten. Inclusief gouden rozijnen en een scheutje sinaasappelsap draagt bij aan het gezonde plezier. De streusel voegt ook een gingerige snap en de verrassing van pijnboompitten toe.
Degenen die denken dat, als het eruit ziet als een dessert en ruikt naar een dessert, alle weddenschappen zijn uitgeschakeld in de etende gezonde afdeling, misschien de voorkeur geven aan een echt heerlijke matte en suikerachtige versie van Butternut Squash Cake. Sommige koks kiezen voor ingeblikte purned squash voor gemak, terwijl anderen de voorkeur geven aan de tedere textuur van geraspte, verse pompoen. Het suikerglazuur van een banketbakker met roomkaas, ahornsiroop en een oranje schil is een manier om te gaan. Een andere optie is een dikkere, op boter gebaseerde glazuursmaak met rum extracT.
Niemand zegt dat pompoencake een dessert moet zijn. Hartige keuzes zijn er in overvloed. Eén omvat rijst, wortelen en lente -uitjes naast de pompoen. Een beetje olijfolie, een scheutje witte wijn en een scheutje geraspte kaas voegen persoonlijkheid toe. Broodkruimels helpen de ingrediënten te binden, zodat de kok ze in hamburgers kan vormen om te bakken of te bakken.
Een andere ongebruikelijke hartige optie is een pannenkoek gemaakt met geraspte butternut -pompoen en een beetje gehakt ui, gember en knoflook. Dit is geweldig geserveerd met smeltende boter. Een andere topping -optie is een romige kaassaus.