Wat is een gefrituurd restaurant?
Een gefrituurd restaurant is een etablissement dat gespecialiseerd is in het serveren van gefrituurd voedsel, waarin voedingsmiddelen een paar minuten worden gehavend en gedompeld in kokende olie. De meeste van deze restaurants verkopen dingen die veel verder gaan dan het traditionele gefrituurde voedsel zoals kip of friet. Alles serveren, van gefrituurde macaroni en kaas, tot koekjes, deze restaurants nemen gestaag in populariteit toe ondanks de aanbevelingen van de gezondheid. In veel gevallen zal een gefrituurd restaurant niet alleen aanbieden wat er op het menu staat, maar ook bereid is om frituren te zijn die klanten in zichzelf brengen. Dit kan leiden tot een aantal behoorlijk vreemde smaakcombinaties.
Deepfrying is al lang een populaire manier om veel verschillende soorten voedingsmiddelen te koken. Frites, gepaneerde kip en verschillende soorten zeevruchten worden vaak in beslag gedompeld en gefrituurd in olie, wat leidt tot een knapperige boordcoating terwijl de binnenkant van het voedsel zacht blijft. Het is ook een van de ongezondste manieren om zich voor te bereidenzijn echter voedsel omdat het voedsel de olie absorbeert, waardoor het buitengewoon veel vet en calorieën is. Desalniettemin leidde de populariteit van deze gefrituurde voedingsmiddelen tot het idee van een heel gefrituurd restaurant dat gespecialiseerd is in het frituren van een aantal onwaarschijnlijke voedingsmiddelen.
De voedingsmiddelen die in een gefrituurd restaurant worden gevonden, variëren afhankelijk van de locatie en de voorkeuren van de klantenkring. Over het algemeen bieden deze restaurants een verscheidenheid aan hoofdgerechten en desserts. Gefrituurde Mac and Cheese is een populair nietje, hoewel sommige restaurants alles zullen frituren, van pizza, hotdogs en hamburgers, of zelfs een hele biefstuk. Gesneden groenten zijn een populair bijgerecht, hoewel deze echt niet gezonder zijn dan iets anders op het menu. Desserts variëren van het basisgebakken deeg tot koekjes, muffins of cake. Snacktaarten met crèmekleurige snacks of andere gebakjes zijn ook veel voorkomende favoriete menu-items in veel verschillende gefrituurde restaurants.
Vaak zullen deze restaurants experimenteren met het diepe van alles wat ze kunnen vinden om te zien wat werkt en wat niet, en om nieuwe menu-items te ontwikkelen. Om hiermee te helpen, kan een gefrituurd restaurant klanten in staat stellen verschillende items binnen te halen die ze willen dat de chef-kok de diepe fry is. Het restaurant zal meestal geen garanties geven over het succes van deze pogingen, maar klanten van het restaurant geven er meestal niet om. Desondanks kan een gefrituurd restaurant zijn klanten eigenlijk adviseren om daar niet te vaak te eten, omdat een dieet met veel gefrituurd voedsel vrij nadelig kan zijn voor de algehele gezondheid, vooral cardiovasculaire gezondheid!