Hva er en Cupcake-fabrikk?
En cupcakesfabrikk eller et bakeri er en virksomhet som primært bruker seg på å lage cupcakes i stort forsyning og i stor variasjon. Selv om disse virksomhetene kanskje også selger andre søte godbiter, er de vanligvis mest opptatt av cupcake-produksjon. På en måte er vekt det motsatte av mange tradisjonelle bakerier som kanskje produserer noen få cupcakes til salgs, men som mest konsentrerer seg om kaker, småkaker og andre bakevarer. For cupcake-fabrikken er produksjon av cupcake og muligens å lage ting som bryllup eller andre festdesserter fra cupcakes av største betydning.
Det kan være litt forvirrende å kalle en butikkfront en cupcake-fabrikk, siden det kanskje ikke har en stor fabrikk som støtter den. I stedet er mange av disse selskapene mye mindre og stoler på et kjøkken i rimelig størrelse for å bake. Det som menes med fabrikk, er at fokus er på produksjon av cupcakes. Det er store selskaper som kan produsere cupcakes for kommersielt og utbredt salg, for eksempel Hostess® og Little Debbie®, men disse anses generelt ikke i samme lys.
Det har vært økende interesse for å lage cupcake-fabrikken eller bakeributikkene. Disse begynte å dukke opp i det siste tiåret av det 20. århundre, og fikk populærkultur for å bli omtalt i TV-serier som Sex in the City i de første årene av det 21. århundre. Det er nå mange cupcake-fabrikksteder i mange byer i middels størrelse og selvfølgelig i større byer.
Populariteten har økt delvis på grunn av økende interesse for å lage en rekke kaker laget av cupcakes. Det er nå ganske enkelt å bestille cupcake bryllupskaker, eller en mengde andre festlige “kaker” som kan ordnes eller lagvis på forskjellige interessante måter. Alternativt kan folk unngå den tradisjonelle festkaken til ting som bursdager eller kontorfester og kjøpe store mengder cupcakes i stedet. Mange cupcake-fabrikkbutikker leverer eller som et hvilket som helst bakeri kan ha tilgjengelig mange av disse "fe kakene" hvis de er forhåndsbestilt.
Kunsten å cupcake har absolutt avansert på mange cupcake fabrikker. Tradisjonelle valg i et standard bakeri lener seg mot smakene til sjokolade eller vanilje toppet med enten smak av melis. De fleste fabrikker har mye større utvalg og tilbyr disse lekre kakene i en rekke smaker og pålegg.
Noen kaker er til og med fylt, noe som ikke er vanlig for standard cupcake. Variasjon i smak og utseende betyr at utvalget er like bredt som det ville være tilgjengelig i kakeform. Det er få grenser for hvilke smaksprofiler som kan utforskes.
En trend i denne formen for spesialisert bakeri er utvikling av franchisetakere. Folk kan kjøpe en franchise som selger bestemte typer cupcakes laget av blandinger eller definerte ingredienser. Disse franchisetakene kan være populære blant noen, men andre foretrekker en mer "hjemmebakt" følelse fremfor cupcakes.
De som ikke finner en cupcake-fabrikk i nærheten, bør ikke fortvile. Mange vanlige bakerier har festet seg til cupcake-trenden og vil nå lage en rekke av disse kakene på forhånd. Mange bakerier, catering og spesialister på festkaker vil også sette sammen cupcakes i forseggjorte design for spesielle anledninger som bryllup eller dusj. Elskere av fabrikkene anbefaler imidlertid at folk vurderer å besøke en fabrikk minst en gang, da det kan være en godbit å velge mellom rekker med elegant islagt og annerledes smaksatt cupcakes.