Hvordan velger jeg den beste digitale damperen?
Hjemmekokker som bestemmer seg for å utforske den fantastiske verdenen med dampede grønnsaker, korn og frukt i tillegg til fisk, kylling og til og med svinekjøtt, oppdager et vell av fordeler. Ernæring er låst inne av damp i stedet for kokt bort, og dampet mat kan tilberedes med lite eller ingen tilsatt fett. Kjøtt holder seg fuktig, og fisk koker ikke. Å velge den beste digitale dampbåten avhenger delvis når du velger funksjoner som er viktige for kokken og leter etter andre plusser, for eksempel stabile stål- eller glassbrett som er oppvaskmaskin.
dampede retter har vært populære i østlig matlaging i århundrer, men den vestlige verden har begrenset kulinarisk damping til bare noen få typer mat inntil nylig. Eksplosjonen av popularitet betyr at det er et så vell av elektriske steamers å velge mellom at det kan være direkte forvirrende. Den første tingen for hjemmekokken å gjøre er å ta oversikt over størrelsen på kjøkkenet og lage en utdannet gjetning om hvor ofte dampbåten vil bli brukt i ORDer for å avgjøre om en mini- eller maxi -damper er optimal.
En elektrisk matdamler skal ikke være vanskelig å finne som passer kokkerbehovet, og digitale modeller kan du finne med litt utseende. Selv kokker som er dampende nybegynnere, bør se godt på en digital dampbåt av flere årsaker. Elektriske matdampere er ganske rimelige; Mange gode modeller forhandler for mindre enn $ 50 amerikanske dollar. Å gå digital legger bare noen få dollar for ganske mye mer bekvemmelighet.
For en ting har en digital damper en LCD -skjerm som er lettere å stille og lese enn maskiner med manuelle skiver og skjermer. For en annen er det lett å finne en digital damper som lar kokken laste den med grønnsaker eller korn, sette tidsforsinkelsen og gå på ettermiddagens ærend. Det er en tids- og problemsparer, helt sikkert. Mange digitale maskiner har en rekke forhåndsprogrammerte innstillinger som gjør matlaging til et partiklerlar mat en lek.
Den kloke hjemmekokken ser etter en digital dampermodell med en utvendig vannindikator. En matdamp som går tom for damp er ikke bare ikke noe bra for noen, men det kan være en brannfare. Det er ikke nok å kunne lese den ytre indikatoren. Dampen skal også ha en enkel måte å tilsette ekstra vann uten å måtte demontere hele maskinen under kokeprosessen.
Med mindre kokken har tenkt å bruke dampbåten bare noen ganger og for en enkelt mat, for eksempel ris eller en veggie -sidesett, er det en god idé å vurdere en dampbåt med stabelbare brett. Dette gjør at kokken kan bygge seg opp, dampende poteter eller andre rotgrønnsaker på bunnbrettet, kjøtt eller fisk på neste nivå, og delikate grønnsaker som asparges eller vår erter på toppen. Skuffer skal være laget av rustfritt stål, glass eller et syntetisk materiale som kan håndtere høy varme uten å seeching giftstoffer eller riper. For den største bekvemmeligheten, bør kokken også sørge for eny Digital damper som vurderes også har oppvaskmaskin-sikrede deler.