Hvordan vælger jeg den bedste digitale dampbåd?
Hjemkokke, der beslutter at udforske den vidunderlige verden af dampede grøntsager, korn og frugter ud over fisk, kylling og endda svinekød, opdager et væld af fordele. Ernæring er låst inde med damp snarere end kogt væk, og dampede fødevarer kan tilberedes med lidt eller intet tilsat fedt. Kød forbliver fugtigt, og fisk koges ikke. Valg af den bedste digitale dampbåd afhænger delvis ved at vælge funktioner, der er vigtige for kokken og på udkig efter andre plusser, såsom stabelbart stål eller glasbakker, der er opvaskemaskine.
dampede retter har været populære i østlige madlavning i århundreder, men den vestlige verden har begrænset kulinarisk damp til kun et par typer mad indtil for nylig. Eksplosionen af popularitet betyder, at der er et sådant væld af elektriske dampere at vælge imellem, at den kan være ligefrem forvirrende. Den første ting for hjemmekokken at gøre er at gøre status over størrelsen på køkkenet og give et uddannet gæt på, hvor ofte dampbåden vil blive brugt i order at beslutte, om en mini- eller maxi -dampbåd er optimal.
En elektrisk maddamper skal ikke være vanskelig at finde, der passer til kokkebehovet, og digitale modeller kan findes med lidt udseende. Selv kokke, der er dampende begyndere, skal se godt på en digital dampbåd af flere grunde. Elektriske maddampere er ret billige; Mange gode modeller handler for mindre end $ 50 amerikanske dollars. At gå digital tilføjer kun et par dollars for en smule mere bekvemmelighed.
For det første har en digital dampbåd en LCD -skærm, der er lettere at indstille og læse end maskiner med manuelle opkald og skærme. For en anden er det let at finde en digital dampbåd, der giver kokken mulighed for at indlæse den med grøntsager eller korn, indstille tidsforsinkelsen og gå i en eftermiddags værdier af ærinder. Det er en tid og problemer med at sparer, helt sikkert. Mange digitale maskiner har en række forprogrammerede indstillinger, der gør madlavning til en partikelLar mad en leg.
Den kloge hjemmekok ser efter en digital dampbådsmodel med en udvendig vandindikator. En maddamper, der løber tør for damp, er ikke kun godt for nogen, men det kan være en brandfare. Det er dog ikke nok at være i stand til at læse den ydre indikator. Dampkogeren skal også have en nem måde at tilføje yderligere vand på uden at skulle afmontere hele maskinen under madlavningsprocessen.
Medmindre kokken har til hensigt at bruge dampbåd kun lejlighedsvis og til en enkelt mad, såsom ris eller en veggie -sideskål, er det en god ide at overveje en dampbåd med stable bakker. Dette giver kokken mulighed for at opbygge, dampende kartofler eller andre rodgrøntsager på den nederste bakke, kød eller fisk på næste niveau og delikate grøntsager som asparges eller fjederærter på toppen. Bakker skal fremstilles af rustfrit stål, glas eller et syntetisk materiale, der kan håndtere høj varme uden at blande toksiner eller ridse. For den største bekvemmelighed skal kokken også sørge for eny Digital dampbåd, der er under overvejelse, har også opvaskemaskine-safe dele.