Hvad er Cotton Candy Ice Cream?

Bomuldsgodteri is er is aromatiseret til at smage som bomuldsgodis. Der er en række kommercielle bomuldsgodteri-mærker, eller det kan fremstilles derhjemme ved hjælp af Cotton Candy-Flavored sirup blandet med almindelig vaniljeis. Det kan være lyserødt eller blåt eller en blanding af de to hvirvlede sammen. Mange af de kommercielle bomuldsgodteri -mærker har yderligere komponenter, såsom chokoladestykker eller marshmallow -hvirvler.

Traditionelt er en godbid fundet på messer, bomuldsgodis fremstilles ved at spinde sukker i høj hastighed. Det er kendt af forskellige navne i forskellige dele af verden. I Storbritannien kaldes det Candy Floss, i Australien kaldes det Fairy Floss, og italienerne kalder det Zucchero Filato . Det er lavet i maskiner, der er specielt designet til at fremstille bomuldsgodis, der består af en central cylinder, hvor sukkeret smeltes. Dette spindes derefter med høj hastighed, og sukkeret kastes ud af små huller og afkøles, hvilket gør fluffy, bomulds-uldlignende sukker.

Resultatet er en sød godbit, der smelter i munden. Madfarve kan tilsættes til sukkeret, så bomuldsgodis kan fremstilles i en regnbue af nuancer. Dette gælder også for bomuldsgodteri -is, selvom de fleste kommercielle bomuldsgodteri -is kommer i blå eller lyserød eller en kombination af de to.

At fremstille bomuldsgodteri derhjemme er en forholdsvis enkel proces, hvis du bruger foruddannede vaniljeis. Naturligvis kan isen også fremstilles fra bunden enten med hånden eller ved hjælp af en isproducent. Når den almindelige vaniljeis er næsten indstillet, er bomuldsgodterirup, der er kommercielt tilgængelig i forskellige farver, blandet godt, indtil en jævn farve er opnået.

Hvis to-tonet bomuldsgodteri er ønsket, skal du adskille den næsten indstillede vaniljeis i to skåle, før du blander de separate farver. At sikre, at isen allerede er temmelig stiv, kan de to farver derefter væreBlandet på hvilken måde der ønskes. Det kan være halvt halvt, hvirvlet eller blåt på ydersiden og lyserød i midten.

Hvis der ikke er kommerciel bomuldssirup, kan den ikke fremstilles ved hjælp af en kombination af majs sirup, sukker og vand. Hvis du bruger denne hjemmelavede sirup, skal madfarve føjes til isen.