コットンキャンディーアイスクリームとは何ですか？

コットンキャンディーアイスクリームは、綿菓子のような味がするためにアイスクリーム味が味付けされています。市販の綿菓子アイスクリームブランドが多数あります。または、綿菓子風味のシロップをプレーンバニラアイスクリームと混ぜて自宅で作ることができます。ピンクまたは青、または2つの渦巻きの混合物である可能性があります。市販の綿菓子アイスクリームの多くのブランドには、チョコレートやマシュマロの渦巻きなどの追加のコンポーネントがあります。世界のさまざまな地域で異なる名前で知られています。英国ではキャンディーフロスと呼ばれ、オーストラリアではフェアリーフロスと呼ばれ、イタリア人はそれを zucchero filato と呼びます。それは、砂糖が溶けた中央のシリンダーで構成される綿菓子を作るために特別に設計された機械で作られています。これは高速で紡がれ、砂糖は小さな穴や冷却から飛び出し、ふわふわした綿ウールのような砂糖を作ります。

結果は、口の中で溶ける甘いお菓子です。食品着色料は砂糖に加えることができ、色合いの虹で綿菓子を作ることができます。これはコットンキャンディーアイスクリームにも当てはまりますが、ほとんどの市販の綿菓子アイスクリームには青またはピンク、または2つの組み合わせがあります。

自宅で綿菓子アイスクリームを作ることは、既製のバニラアイスクリームを使用する場合、かなり簡単なプロセスです。もちろん、アイスクリームも手作業で、またはアイスクリームメーカーを使用してゼロから作ることができます。プレーンバニラアイスクリームがほぼセットされると、さまざまな色の市販のコットンキャンディシロップが、均等な色が得られるまでよく混合されます。

2トーンの綿菓子アイスクリームが望ましい場合は、別々の色を混ぜる前に、ほぼセットのバニラアイスクリームを2つのボウルに分けます。アイスクリームがすでにかなり硬いことを確認すると、2つの色がどちらの方法でミックスされていますか。半分半、渦巻き、または青で、外側はピンクです。

市販の綿菓子シロップが利用できない場合は、コーンシロップ、砂糖、水の組み合わせを使用して作成できます。この自家製シロップを使用する場合、アイスクリームに食品着色料を追加する必要があります。