O que é sorvete de algodão doce?
O sorvete doce de algodão é sorvete com sabor de gosto como algodão doce. Existem várias marcas comerciais de sorvete doce de algodão, ou pode ser fabricado em casa usando xarope com sabor doce de algodão misturado com sorvete de baunilha simples. Pode ser rosa ou azul ou uma mistura dos dois girados juntos. Muitas das marcas comerciais de sorvete de algodão doce têm componentes adicionais, como peças de chocolate ou redemoinhos de marshmallow. É conhecido por nomes diferentes em diferentes partes do mundo. No Reino Unido, é referido como fio dental, na Austrália, é chamado de Fairy Floss e os italianos chamam isso de Zucchero Filato . É fabricado em máquinas especialmente projetadas para fazer algodão doce, que consiste em um cilindro central no qual o açúcar é derretido. Isso é então girado em alta velocidade e o açúcar é arremessado de pequenos buracos e esfria, fazendo açúcar macio e de algodão.
O resultado é um doce deleite que derrete na boca. A coloração alimentar pode ser adicionada ao açúcar, permitindo que o algodão doce seja feito em um arco -íris de tons. Isso também se aplica ao sorvete de algodão doce, embora a maioria dos sorvetes comerciais de algodão doce vem em azul ou rosa, ou uma combinação dos dois.
Fazer sorvete doce de algodão em casa é um processo bastante simples se usar sorvete de baunilha pré-fabricado. Obviamente, o sorvete também pode ser feito a partir do zero à mão ou usando uma sorveteira. Uma vez que o sorvete de baunilha simples está quase definido, o xarope de algodão doce, que está disponível comercialmente em várias cores, é misturado bem até que uma cor uniforme seja obtida.
Se desejar um sorvete de algodão doce com dois tons, separe o sorvete de baunilha quase definido em duas tigelas antes de misturar as cores separadas. Garantindo que o sorvete já esteja bastante rígido, as duas cores podem sermisturado de qualquer maneira que seja desejado. Pode ser meio e meio, girado ou azul por fora e rosa no meio.
Se o xarope de algodão doce comercial não estiver disponível, ele poderá ser feito usando uma combinação de xarope de milho, açúcar e água. Se estiver usando esse xarope caseiro, a coloração alimentar precisará ser adicionada ao sorvete.