ニンニクローストされたジャガイモとは何ですか？

多くの料理人が快適な食べ物について考え始めると、ほとんどの種類のジャガイモが季節になります。でんぷん質のバターのジャガイモは、一般にほとんどの肉や野菜においしいおかずを作り、食事に丸みを帯びた完成した雰囲気を与えます。ニンニクローストされたジャガイモは、特に素朴で心のこもったおかずを作ります。このように準備した塊茎は、基本的にニンニクとオリーブオイルで投げられ、皮が茶色で鮮明になり、肉が熱くて柔らかくなるまでオーブンでローストします。通常、小さな赤または新しい白いジャガイモで作られているので、必要なのは、それらを四分の一に切り刻み、調理油とニンニク粉で霧雨をかけ、400°F（約204°C）から450°F（232°C）のオーブンに約45分間滑ります。ローストビーフのラウンド、七面鳥の胸肉のセット、または豚ロース肉の横に、全体をローストすることもできます。

エンジョする人yさまざまなフレーバーは、ニンニクローストされたジャガイモに関しては犠牲を払う必要はありません。この汎用性の高いレシピには、ニンニクと油のみが必要ですが、一般的に他のハーブやスパイスとよく混ざります。ローズマリー、パセリ、コリアンダー、タイム、パプリカは通常、ジャガイモに暖かく軽い味の風味を与えます。クミン、赤唐辛子のフレーク、チリ、カレーパウダーは、皿にわずかな蹴りを与えることができます。

フレーバーを注入したオイルは、通常、ニンニクローストされたジャガイモで素晴らしい味がします。注入されたオリーブオイルには、タマネギやレモンから唐辛子やタイムまで、さまざまなフレーバーがあります。オイルは、プレーンまたはフレーバーが機能するため、料理人はオリーブ、ヒマワリ、植物油など、オリーブから作られたものを選択できます。フレーバーオイルの軽いコーティングは、このレシピにフレーバーの余分なファセットを与えることができます。

ジャガイモはまた、他の多くの野菜とよく組み合わされています。 Acorn、Batternutなどの冬のスカッシュ、カボチャ、バターカップスカッシュは通常、ジャガイモと同じ温度と焙煎時間を必要とするため、完璧な伴奏が必要です。カブ、ルタバガ、ニンジンなどの根菜も風味と品種を追加します。一部の料理人は、みじん切りや真珠玉ねぎや真珠玉ねぎを追加するのが好きで、この料理にニンニクのクローブを粉砕しました。完全にローストしたら、ニンニクのクローブを取り外したり、皿全体に粉砕したり、皿全体に混ぜたりすることがあります。

チーズはほとんどの場合、ニンニクローストされたジャガイモを補完します。パルメサン、ロマーノ、熟成したチェダー、ゴーダのようなハードチーズは、しばしば簡単にすりおろし、わずかにしか溶けません。それらは生のジャガイモで鍋に加えることができ、一般的に調理中に燃えないと信頼されています。スモークプロボローン、フェタ、シャープチェダーなどの柔らかいチーズは、最後の5〜10分間の焙煎で、ニンニクローストのジャガイモに金色でおいしいトッピングをするために、すりおろしてジャガイモに加えることができます。