Hva er de beste tipsene for Canning Baked Beans?

De beste tipsene for Canning Baked Beans er å være klar over hvilket vann som brukes, for å finne og bruke et godt trykkkanner, og for å forbedre hvilken smaksprofil bønnene er ment å ha. Mengden og vanntypen som brukes til å koke bønnene gjør en forskjell for deres generelle kvalitet. Bakte bønner er en mat med lite syre, og det er viktig å ha en god trykkkanner tilgjengelig når du kan ha dem for å sikre matsikkerhet. Det er også noen få andre tips du må huske på som vil bidra til å skape en god smak i det ferdige produktet.

Et godt første skritt i Canning Baked Beans er å finne en god oppskrift på dem og følge alle retningslinjene om hvor mye vann du skal bruke på hvert trinn i prosessen. Kvaliteten på vannet er viktig for hvordan bønnene koker og påvirker deres smak og tekstur. Vann som har et høyt nivå av alkalinitet, på grunn av en mykgjørende behandling, vil resultere i grunkere bønner som faller fra hverandre og ikke klarer å holde formen. Vanligvis hardtR skaper fastere bønner som er bedre for hermetikk.

For hermetikkhjelp for hjemmet anses matvarer som enten høy syre eller lav syre. Bønner er lite syre, noe som betyr at ekstra forsiktighet må utvises for å eliminere bakterier som closridium botulinum fra maten. Den eneste sikre måten å eliminere alle disse bakteriene når hermetisering bakte bønner er å bruke en trykkcanner. Dette apparatet gir nok trykk og varme til å drepe alle bakteriene effektivt.

Ytterligere tips for hermetikk bakte bønner angår hvordan du får den beste smaken. For en tangier, mer velsmakende smak, bruk en saus med en tomatbase. En melasse-basert saus er best for å oppnå en søt, karamellisert smak. For å få en virkelig velsmakende smak og for å legge litt mer dybde til smaken, tilsett bacon eller skinke til blandingen under matlagingen, selv om det kan utelates å lage en vegetarisk oppskrift. Et siste triks å bruke når hermetisering BAked bønner, som vil sikre den rikeste smaken som er mulig, er å gjenbruke vannet som bønnene ble kokt i når de laget sausen. På den måten går ingen av den naturlige smaken av bønnene tapt.