Hva er de beste tipsene for matlaging quiche?

Cooking Quiche er en god måte å gjøre noen få rester til en rik, velsmakende rett som kan spises som en matbit eller et måltid. Bare noen få tips kan hjelpe til og med å begynne kokker med å forberede quiches som er godt tilberedt, visuelt behagelig og full av smak. Blant de viktigste trinnene i matlaging er quiche med hell å velge en skikkelig panne og forhåndsbake skorpen. Det er også viktig å forstå at visse quiche -ingredienser skal forkokes, og at ens valg av meieriprodukter vil påvirke en quiches fete innhold. Til slutt hevder mange kulinariske eksperter at når det gjelder matlaging quiche, gir enkle oppskrifter ofte de beste resultatene.

Når du lager mat quiche, er det veldig viktig å velge en riktig panne. Dette fordi bruk av en panne som er for dyp, ofte vil resultere i en quiche som er brent i kantene og fremdeles rå i sentrum. Mens det kan tro at kokker kan tro at en kakedisk eller en rund kakepanne vil være passende for quiche, er faktisk disse pannene generally for dypt. En bred, men grunne tertepanne er det beste valget for de fleste quiches.

For å unngå en grøtaktig skorpe når du lager mat, bør en teknikk som kalles blind bakst brukes. Blindbaking er en kulinarisk begrep som betyr å forhåndsbake en kake, terte eller quichekorpe før noe fylling er lagt til den. For å blinde bake en quiche -skorpe, rulles skorpen deigen ut og presses forsiktig inn i retten der den endelige quiche skal lages i. Den blir deretter bakt i en varm ovn i omtrent 15 minutter. For å forhindre at skorpen krymper, linjer noen kokker den med pergamentpapir og fyller den deretter med tørkede bønner eller bakevekter, som fjernes etter blind baking.

Et annet poeng å huske på når du lager quiche er at baketiden som kreves for denne retten ikke er tilstrekkelig til å koke visse ingredienser fullt ut. Derfor bør kokker forkok rått kjøtt så vel som grønnsaker som brokkoli ogløk. Å gjøre det vil sikre at disse ingrediensene blir gjennomstekt når quiche er ferdig med å bake.

bakere som prøver å begrense fettinntaket, bør merke seg at det er mulig å justere en quiches ernæringsprofil ved å bruke meieriprodukter som er lettere enn de som blir kalt i en oppskrift. Disse kokkene kan vurdere å erstatte halv og halv eller helmelk med tung krem. Det skal imidlertid bemerkes at jo lavere fettinnholdet i meieriproduktet som brukes, jo mindre rikt og fast vil den resulterende quiche være.

Til slutt hevder mange erfarne bakere at når du lager mat quiche, er mindre mer. En overflod av ingredienser kan forringe den glatte, vaniljesauslignende tekstur på parabolenes eggbase, og kan gi en blandet smak. For en nyansert smak og en fløyelsaktig tekstur, kan det være lurt å supplere en quiches eggbase med bare en eller to ekstra ingredienser og et snev av krydder.