Hva er de forskjellige typene bærkaffekake?

Berries blir ofte servert til frokost og brunsj, så det er en naturlig passform å legge dem til en bærkakekake. Blåbær er en hyppig favoritt for smaksstoffer kaffekaker, og jordbær brukes også ofte. For en sterkere smak og festlig rød farge, er tyttebær og rabarbra omtalt i mange bærkakekakeoppskrifter. Bjørnebær, bringebær og bærsyltetøy brukes også til å legge bærsmaker til kaffekaker.

En rekke bærkaffekakeoppskrifter har blåbær, som kan brukes friske, hermetiske eller frosne. I tillegg til vanlig blåbærkaffekake, inkluderer variasjoner blåbærhvit sjokolade kaffekake, naturlig lønn blåbærkaffekake og enkel sitron blåbærkaffekake. Kuttermilk brukes til å forbedre smaken av gammeldags blåbær karnemelk kaffekake, mens skiver mandler og mandelekstrakt gir nøtteaktig smak til blåbær mandelkaffekake. Blueberry Peach Coffee Cake kombinerer en blåbærmuffinsblanding med hermetiske skiver fersken.

I tillegg til å ha en festlig farge, kan tyttebær tilsette både en terte og søt smak til bærkaffekake. Tyttebærkaffekake kan lages med frosne eller friske tyttebær som er kombinert med sukker i en foodprosessor. Hele tyttebærsaus brukes til å lage yoghurt-kranbærkaffekake, og vaniljebønne brukes til å smake tyttebær vaniljekaffe. En hjerteligere kaffekake, for eksempel pekannkanbær, kan lages ved å tilsette en topping av hakkede pekannøtter og brunt sukker. Pære-kranbærkaffekake er laget med tyttebær-oransje rask brødblanding, skiver pærer og kanel.

rabarbra er ofte sammenkoblet med bær og omtalt i en rekke Berry Coffee Cake -oppskrifter, for eksempel "blåstang" kaffekake, som kombinerer ferske og frosne blåbær med fersk eller frossen rabarbra. Sødmen til jordbær kan gi sommerens fordel samt farge til bærkaffekake. Jordbær rabarbra kaffekakeer en kombinasjon av søte og terte smaker, og er laget med hakket, fersk rabarbra og frosne, søtede skiver jordbær. Friske, skiver jordbær kan brukes i jordbærkaffekake, mens jordbær-syrkrem kaffekake har en jordbærsyltetøy laget av maisstivelse, skiver jordbær og sukker.

bringebær, bjørnebær og syltetøy brukes til å smake noen typer bærkakekaker. Blackberries stjerner i Blackberry Coffee Cake, som er islagt med bæresaft og sukker. Bringebær er også populære valg for kaffekake, og frosne bringebær brukes i bringebærkrem ost kaffekake. Noen bærkaffekaker har en blanding av flere bær eller et syltetøy som er laget av bær.