Hvad er de forskellige typer af bærkaffekage?
Bær serveres ofte til morgenmad og brunch, så det er en naturlig pasform at tilføje dem til en bærkaffekage. Blåbær er en hyppig favorit til smag af kaffekager, og jordbær bruges også ofte. For en stærkere smag og festlig rød farve er tranebær og rabarber vist i mange bærkaffekageopskrifter. Brombær, hindbær og Berry Jam bruges også til at tilføje bærsmag til kaffekager.
En række bærkaffekageopskrifter har blåbær, som kan bruges friske, dåse eller frosset. Foruden almindelig blåbærkaffekage inkluderer variationer blåbær hvid chokolade kaffekage, naturlig ahorn blåbær kaffekage og let citron blåbær kaffekage. Kødmælk bruges til at forbedre smagen af gammeldags blåbær, kødmælk kaffekage, mens skiver mandler og mandelekstrakt tilsætter nøddeagtig smag til blåbær mandel kaffekage. Blueberry Peach Coffee Cake kombinerer en blåbærmuffinsblanding med dåse skiver ferskner.
Ud over at have en festlig farve kan tranebær tilføje både en syrlig og sød smag til Berry Coffee Cake. Tranebærkaffekage kan fremstilles med frosne eller friske tranebær, der er kombineret med sukker i en foodprocessor. Hele tranebærsauce bruges til at fremstille yoghurt-cranberry coffeecake, og vaniljebønne bruges til at smage tranebær vanilje kaffekage. En hjertelig kaffekage, såsom Pecan Cranberry, kan fremstilles ved at tilføje en topping af hakket pekannødder og brunt sukker. Pear-Cranberry Coffee Cake er lavet ved hjælp af tranebær-orange hurtig brødblanding, skiver pærer og kanel.
Rabarber er ofte parret med bær og vises i en række bærkaffekageopskrifter, såsom "Bluebarb" kaffekage, der kombinerer friske og frosne blåbær med friske eller frosne rabarber. Jordbærens sødme kan tilføje sommerfavør såvel som farve til bærkaffekage. Strawberry Rabarb kaffekageer en kombination af søde og syrlige smag og er lavet med hakket, frisk rabarber og frosne, sødede skiver jordbær. Friske, skiver jordbær kan bruges i jordbærkaffekage, mens jordbær-sour fløde kaffekage har et jordbærsyltetøj lavet af majsstivelse, skiver jordbær og sukker.
hindbær, brombær og marmelade bruges til at smage nogle typer af bærkaffekager. BlackBerries stjerne i Blackberry Coffee Cake, der er iset med bærsaft og konfekturs sukker. Hindbær er også populære valg til kaffekage, og frosne hindbær bruges i hindbær fløde ost kaffekage. Nogle bærkaffekager har en blanding af flere bær eller en marmelade, der er lavet af bær.