Hva er de forskjellige typene geitostrett?

Den tangy smaken og myk tekstur av geitost kan gjøre et fantastisk tilskudd til mange hester som er d'euvre. Selv om det er mange forskjellige typer geitostrett, drar de aller beste fordelene av de unike smakskombinasjonene som er spesielle for Chevre. Noen av de beste typene geitost forrett inkluderer oppslag, crostini og utstoppede frukt eller grønnsaker. For en trøstinspirert geitostrett, bør du vurdere miniatyrgrillet geitostesmørbrød, eller ostestrekket ravioli.

Den myke, spredbare tekstur av geitost gjør den ideell for spredning og fall. For en rustikk, hjertelig geitostrett, legg ganske enkelt en tømmer med geitost på en tallerken, topp med honning og server med baguettskiver. For å myke opp geitost enda lenger, stek den i ovnen i omtrent 20 minutter på svak varme, og server deretter med kjeks, toastpunkter og epleskiver. Flerlagsspredninger kan kalles sammen med lagdeling av geitost med pesto, soltørkede tomater og kremost,n Chilling til blandingen setter seg fast. For en lett, søt spredning, kombiner geitost med friske, litt knuste bringebær og server med shortbread -kaker.

Crostini, en geitost forrett som serveres på små toastbiter, gir mulighet for uendelige kombinasjoner av smaker. Mørke, jordiske rødbeter er en utmerket kombinasjon med geitost, spesielt når den er toppet med en dråpe balsamicoeddik. Den karamelliserte sødmen av stekte regnbue gulrøtter eller kokte løk kombinerer også fint med den friske, terte smaken av Chevre. For en enkel Crostini, bruk en herbert geitost på surdeigsbrød, og drypp olivenolje over toppen. En søt, våren Crostini kan kombinere rugpris, geitost og friske jordbær.

Den formbare naturen til denne typen ost gjør det til et utmerket alternativ for å fylle små frukt og grønnsaker. Datoer kan fylles med geitost, og deretter bakt tilSkins blemmer for en saftig, lite fettdessert. Friske, modne fiken kan også bli en rask geitostrett, når den er fylt med osten og hakkede valnøtter. For en lett, miniatyrsalat, ta faste endelige blader, tilsett geitost og dryss timian og litt honning på toppen. Det lave fettinnholdet i osten og bruken av ferske ingredienser gjør en frukt- eller grønnsaksbasert geitost forrett til et flott alternativ for dieters.

Mens geitost kan verdsettes for sin lette smak, kan det også være et flott tilskudd til koselig, homestyle -mat. Deilige grillede geitostesmørbrød kan lages ved å spre sur rugbrød med Chevre, og tilsette en skive moden tomat og dill sylteagurk. Hvis skiver i flere små biter, kan smørbrødene serveres ved siden av et skuddglass med tomatsuppe for dypping. For de som er dyktige med hjemmelaget pasta, stapper ravioli med geitost, urter og artisjokkhjerter, og stek deretter for en lite fettbit, eller frityr for en dekadent matbit.