Hva er en sitronsål?
En sitronsesåle er en flat fisk som tilhører pleuronectidae familie og bor i grunt vann utenfor kysten av Nord -Atlanterhavet. Den er mørkegrønn for rødbrun i fargen, og noen ganger oppdaget, med en hvit underside. Som andre flunders har den en liten munn, øyne bare på venstre side av hodet, og svømmer på høyre side. Denne typen fisk kalles ofte vinterflyndre; I kaldt vær vandrer de nær kysten, der de holder seg til våren. Andre vanlige navn inkluderer engelsk såle og sørlig sitron såle.
Sitronsålen gyter fra vinter til tidlig vår i grunne områder og forlater deretter for dypere vann. Den kvinnelige sitron sålen legger så mange som 600 000 egg, selv om de fleste av dem ikke klekkes. De er lagt i klynger og klekkes med to til tre uker. I motsetning til voksne, er øynene på høyre side av hodet; Ved klekking migrerer de imidlertid til venstre bare noen uker senere. Disse klekkene vokser til å være enBout 4 inches lang (100 mm) i løpet av det første leveåret og vil nå så mye som 2 fot i lengde (60 cm) ved modenhet.
Overlevelse er ikke lett for disse fiskene fordi de blir byttet av mange andre arter. Den stripete bassen, makrellen, vinterskatten og paddfisk lever alle sammen med eggene og larvene. Modne sitron såle spises av den atlantiske torsken, monkfisken, blåfisken og mange andre. Fugler som den stripete havrobin, måker, skarver og havkavner bytter også over dem.
Selv om allnivende, består kostholdet deres hovedsakelig av reker, ormer, små muslinger og andre virvelløse dyr. De fleste plantene de konsumerer ser ut til å bli spist ved et uhell. Kostholdet varierer basert på hva som er tilgjengelig for dem. De fôrer bare på dagtid og er alt annet enn helt inaktive om natten. Veldig lite mat konsumeres av denne flatfisken om vinteren, og de kan slutte å spise helt denne gangenav året.
Disse fiskene er veldig følsomme for forurenset vann og kan slutte å fôre i områder forurenset med olje. Fet sediment i vannet kan føre til lymfocystitt eller finnrot og kan være dødelig for sitronensen. Plantevernmidler i vannet fører også til høy dødelighet i både larvene og moden fisk.
Flere tusen tonn av disse deilige fiskene høstes hvert år og konsumeres over hele verden. De er tungt fisket helt nedover USAs østlige sjøbrett. Nå blir det iverksatt tiltak for å sikre at områder med høye sitronens eneste bestander ikke blir overfisket for å unngå mulig fare i fremtiden.