Hva er en lavkarbo -måltidsplan?
En lavkarbo -måltidsplan er et kostholdshjelp for personer som trenger å kontrollere karbohydratinntakene. Typiske måltidsplaner designet for lavkarbo -dietter inkluderer mye protein og fett, selv om en begrenset mengde karbohydrater ofte er til stede. De spesifikke detaljene i en lavkarbo -måltidsplan kan avhenge av dens formål, siden forskjellige mennesker har forskjellige årsaker til å spise på denne måten. Noen medisinske tilstander, som diabetes, kan kreve senket karbohydratinntak, mens andre mennesker velger å spise færre karbohydrater som et vektkontrollmål. I tillegg til forskjellige typer kjøtt og bladgrønne grønnsaker, kan noen av disse måltidsplanene også inkludere visse andre karbohydratkilder som er ganske lave på den glykemiske indeksen.
I matvitenskapelige sammenhenger er de tre grunnleggende kildene til næringsstoffer og energi karbohydrater, proteiner og fett. I motsetning til proteiner og fett, som kreves som byggesteiner for forskjellige andre molekyler, er karbohydrater bare ødelagt degen og brukt til energi. Dette inkluderer både enkle karbohydrater, for eksempel sukker og komplekse karbohydrater som stivelse. De fleste anbefalte balanserte dietter inkluderer en kombinasjon av proteiner, fett og karbohydrater, selv om noen trenger, eller velger, for å konsumere færre karbohydrater. For å skape et sunt kosthold som er lavere i karbohydrater, trekkes ofte en type lavkarbo -måltidsplan.
Det er en rekke forskjellige grunner til å bruke måltider med lite karbohydrater, slik at disse typer dietter kan omfatte et mangfoldig utvalg av matvarer. I de fleste tilfeller inkluderer lavkarbo -måltidsplaner alternativer for frokost, lunsj, middag og snacks, selv om det også er varianter som gir seks eller flere mindre måltider hver dag. Proteiner og fett er vanligvis omtalt i disse planene, så de fleste måltider har en tendens til å inkludere en slags kjøtt. Kylling, biff, fisk og svinekjøtt er ofte inkludert til lunsjer og middager, enD Frokostalternativer inkluderer vanligvis bacon, egg og andre lignende matvarer.
De fleste planer med lav karbohydrater inkluderer en mengde karbohydrater, selv om hver situasjon er forskjellig i denne forbindelse. Lav glykemiske alternativer, for eksempel bladgrønne grønnsaker, vektlegges vanligvis. Brød, poteter og andre høye glykemiske alternativer er ikke til stede i en typisk lavkarbo -måltidsplan, selv om de noen ganger er tillatt i veldig små mengder. Når en lavkarbo -måltidsplan er del av et vekttap -regime, kan antallet karbohydrater variere avhengig av forskjellige faktorer. Noen dietter foreslår å konsumere en veldig begrenset mengde karbohydrater tidlig, og tilbyr deretter måltidsplaner med gradvis økt karbohydratnivå etter hvert som tiden går.