Hva er en peisovn?
En vedovnsovn eller vedovn er en komfyr som brenner tre for å generere energi for oppvarming og matlaging. Det er flere forskjellige typer vedovnsovner, alt fra små pelletsovner for oppvarming til store trebrenende koker. Disse ovnene brukes i mange regioner i verden, og var en gang den primære metoden for oppvarming og matlaging i mange samfunn. Flere produsenter fortsetter å produsere vedovn, selv om etterspørselen etter slike ovner har falt i stedet for mer energieffektive og miljøvennlige metoder for energiproduksjon.
Når folk bruker en vedovn, bygger de branner inne i komfyrboksen, som er et solid isolert rom designet for å tåle betydelig varme. En skorstein festet til komfyrboksen gir tegning og ventilasjonsåpninger røyken fra ovnen, og varmenivået kan kontrolleres ved bruk av en demper, som egentlig er som en ventil som kan åpne for å innrømme mer luft for en varmere brann, oglukket for å innrømme mindre luft for å bremse forbrenningshastigheten.
Overflaten til en vedovnovn blir ekstremt varm, noe som gjør den egnet for matlaging. Folk kan også skape ovnlignende forhold på overflaten av en vedovnovn med bruk av kappe, og noen vedovnsovner inkluderer innebygde ovnsrom for baking. Å lære å lage mat med en vedovnovn er en utfordrende og krevende praksis, ettersom varmen på en vedovn ikke er så lett å justere som varmen på en elektrisk eller gasskomfyr. Bruken av vedovnsovner for matlaging er relativt sjelden i store deler av verden i dag.
En vedovnovn kan også generere varme for å varme et hus, og vedovnsovner fortsetter å brukes til dette formålet. Å bruke tre for varme innebærer imidlertid bruk av mye ressurser, og det genererer forurensning. Høyeffektive vedovner er bygget for å redusereEtterspørselen etter ved å brenne, og pelletsovner er spesielt designet for å forbrenne avfall fra papir og trelastfabrikker. I noen områder er det foreslått forbud mot vedbrennende ovner for renere luft.
vedovnsovner har en tendens til å være mer vanlig i landlige områder i verden, og i regioner der elektrisk service ikke er utbredt. Moderne vedovnsovner er mye mer effektive og mindre forurensende enn deres historiske kolleger, takket være strammede forskrifter om konstruksjons- og designstandarder, men vedovnsovner har fortsatt en tendens til å være mer bortkastet enn gass- og elektriske varmeovner.