Hva er tørket hvete?
En rekke metoder kan brukes til å tørke hvete, avhengig av størrelsen på operasjonen, høstens natur og det tiltenkte formålet med maten. Hvetekorn som har blitt høstet for tidlig gjennomgår ofte en rask tørkeperiode for å bringe fuktighetsinnholdet ned til de ønskede 14 prosent som trengs for langvarig lagring. Noen er ikke interessert i tørket hvete som mat, og foretrekker i stedet å tørke hvete raskt med et naturlig eller kunstig medium for bruk i et langvarig blomsteropplegg eller krans. Flere leverandører markedsfører hvetearrangementene sine på nettet som ikoniske symboler for dusør og høst.
To grunnleggende metoder brukes til lagring av tørket hvete i landbruksmiljøer. En viftedørkemetode bringer korn som bare er litt nord for riktig fuktighet til optimale nivåer, av en vifte pumpet inn i bunnen av søppelkassen for å ventilere og få hastigheten på tørkeprosessen. Korn som høstes med 19 prosent fuktighet eller høyere, men vil ofte ikkeergo en viftetørkemetode som bruker varme. Den tidligere metoden produserer angivelig det beste smakskornet, mens sistnevnte produserer det mest konsistente i tekstur.
Når tørket hvete ikke er nødvendig for matprodukter, men i stedet det estetiske potensialet, brukes andre metoder for tørking sammen. Stilkene vil bli hakket av ved stilken, og etterlater hodets kjerner og skjegg intakt så vel som det meste av stilken. Disse stilkene er bundet i bunter på 2 kg. (nesten 1 kg) eller mer og suspendert opp-ned fra en krok til lufttørket. Ofte, når den markedsføres til blomsterhandleren, akselereres prosessen med å lage tørket hvete med forskjellige tørkemidler som borax, maisstivelse, sagflis eller sand.
Arten av tørket hvete som brukes til prydformål kan være et hvilket som helst antall regionale typer. Vanlige er varianter i solbrune, brune, grønne og nesten svarte, med skjeggete eller skjeggløse hoder. Flere spesialitetspesifikasjonerES er også tilgjengelig som kysten og vertikal hvete. Selv om det ofte blir naturlig, kan noen behandle hveten og andre elementer i et tørket blomsteroppsats med Shellac for å holde hodene intakte i en lengre periode.
Noen blomsterhandlere maler de gylne stilkene i flere farger for en regnbueeffekt eller for å fargelegge koordinere med andre elementer i et arrangement. Ofte er den tørkede hveten stjernen i arrangementet, med andre blomster brukt ved knuten til en bue som holder stilkene sammen. Andre ganger vil et arrangement ha tørket blomster, grener og gress også.