Hva er vill haggis?

Haggis er en skotsk nasjonal rett som kan gjøre noen besøkende pyntet når de finner ut ingrediensene. Det er en kombinasjon av sauhjerte, lunger og lever kokt inne i en sauemage. For de i Skottland nytes Haggis spesielt på Burns Night, den 25. januar, som feirer den skotske dikteren Robert Burns. Burns komponerte til og med et dikt, til en Haggis , noe som gjør serveringen av denne retten desto mer passende.

Besøkende til Skottland, spesielt fra Amerika, er kanskje ikke kjent med hva Haggis faktisk er, og dette har ført til en løpende vits i Scotland. I stedet for å beskrive de sanne ingrediensene i Haggis, kan en skotten referere til den ikke -eksisterende ville haggis, en skapning som sies å bo i åsene i Skottland. Det er en viss uenighet om den typen dyr den ville haggis er. Noen mener det er en trebenet fugl.

I kontrast beskriver noen villhaggis som en firbenet fugl eller pattedyr på størrelse med en rype.Den bor i fjell på grunn av den særegne benlengden på dyret. Haggis har kortere høyre ben enn venstre ben, slik at den lett kan løpe rundt åsene med klokken. Vitsen blir ført videre når noen antyder at to typer villhaggis eksisterer. En type har kortere venstre ben slik at den kan sirkle fjell raskt mot klokken.

Myten om Wild Haggis er gjennomgripende, og i en undersøkelse fra 2003 av 1000 amerikanske turister i Skottland - nesten en tredje - antatt fast på eksistensen av denne "Beastie" som Burns ville ha betegnet den. Omtrent en av fire undersøkte trodde at de til og med kunne være i stand til å fange en vill haggis. Det er en hyllest til det skotske at de kan holde rette ansikter lenge nok til å forevige denne myten og faktisk overbevise de besøkende om at Haggis jakter finner sted regelmessig.

Det er også et vedvarende rykte om at folk hAve eksporterte den ville haggis til Nevada, hvor det kan være relatert til to andre skapninger med lignende benlengdefunksjoner. Dette er den svarte Hodag fra Wisconsin, som har ansiktet til en elefant, baksiden av en dinosaur og tykke ben; og sidehill Gouger, som sies å beite i de kanadiske Rocky Mountains. I likhet med den ville haggis, kommer Sidehill Gouger i venstrehendte og høyrehendte typer, slik at de kan sirkle fjell med stor fart, enten i klokken eller mot klokken. Sidehill -gougers kan få skylden for skred, mens den mytiske haggis generelt antas at en velsignelse for turisme.