Jakie są najlepsze wskazówki na rozpoczęcie kawiarni?
Kawiarnia to każda firma, której podstawową funkcją jest serwowanie kawy klientom. Może to obejmować filiżanki świeżej kawy, a także specjalne napoje, takie jak espresso i cappuccino. Wiele kawiarni oferuje również klientom lekkie posiłki, takie jak kanapki i ciasta. Jeśli chodzi o zakładanie kawiarni, ważne może być zdobycie doświadczenia w pracy w jednym z tych sklepów, a być może nawet w zarządzaniu jednym z nich. W ten sposób poznasz podstawy biznesu. Inne dobre wskazówki obejmują znalezienie idealnej lokalizacji dla sklepu, obliczenie kosztów i ubieganie się o pożyczkę dla małej firmy.
Przed założeniem kawiarni pomocne może być poznanie firmy. Tak jak w przypadku większości firm, są pewne rzeczy, o których trzeba wiedzieć, które najlepiej można osiągnąć dzięki wiedzy z pierwszej ręki. Na przykład osoba może dowiedzieć się o numerach magazynowych, najbardziej dochodowych usługach i rodzajach potrzebnego sprzętu, pracując przez kilka miesięcy jako barista. Zarządzanie sklepem może być jeszcze bardziej pomocne, ponieważ ta pozycja pozwala poznać konkretne szczegóły dotyczące zysków i kosztów.
Kolejnym kluczowym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy zakładaniu kawiarni, jest lokalizacja. Najlepsza lokalizacja to taka, w której potrzebny jest sklep, ponieważ znajduje się on w zaludnionej okolicy lub w pobliżu dzielnicy handlowej. Chociaż może być idealne znalezienie miejsca, w którym nie ma innych kawiarni, pamiętaj, że oferując usługi, których konkurenci nie oferują, takie jak jedzenie lub dodatkowe miejsca do siedzenia, możesz przyciągnąć klientów, którzy mają skargi na istniejący zakład.
Stworzenie biznesplanu jest niezbędne do założenia kawiarni. Zanim zaczniesz martwić się o finanse, warto zastanowić się, jakie miejsce chciałbyś zająć, ile pracy potrzebujesz i jakiego sprzętu potrzebujesz. Dobra wskazówka to pomyśleć o kawiarniach, w których pracujesz lub które odwiedziłeś. Zastanów się, ilu ekspresów do kawy mają te sklepy, jak są zajęci i ilu pracowników zwykle dyżuruje jednocześnie.
Po wybraniu powierzchni i utworzeniu listy sprzętu możesz zwrócić się do pożyczkodawcy o pożyczkę na małą firmę. Biznesplany najlepiej przyjmują przedstawiciele usług finansowych, kiedy wprowadzane są cele, koszty i plan marketingowy kawiarni. Aby uzyskać pożyczkę, warto pomyśleć o celu, jakim jest sprzedaż pomysłu, czyniąc go opłacalnym. Możesz nawet przedstawić dowody statystyczne potwierdzające sukces Twojej kawiarni.