Co robi kierownik klubu nocnego?

Menedżer klubu nocnego zajmuje się codzienną pracą klubu nocnego. Może on odpowiadać za zarządzanie personelem, księgowość i inne zadania biurowe, obsługę klienta i marketing. Wiele razy osoba ta będzie ściśle współpracować z właścicielem zakładu, aby zapewnić rentowność klubu zgodnie z lokalnymi przepisami i regulacjami.

Zarządzanie personelem jest jednym z aspektów pracy menedżera. Może to obejmować przeprowadzanie wywiadów, zatrudnianie i szkolenie pracowników oraz tworzenie harmonogramów pracowniczych. Menedżer może być również odpowiedzialny za rozwiązywanie drobnych sporów między pracownikami i przekazywanie właścicielowi wszelkich obaw pracowników.

Znajomość podstawowych umiejętności prowadzenia ksiąg rachunkowych i innych umiejętności biurowych może być pomocna dla kierownika klubu nocnego. Zasadniczo pomocna może być ocena rzeczy za pomocą analizy kosztów i korzyści. Zarządzanie zapasami, zamawianie materiałów eksploatacyjnych i zarządzanie dokumentacją to umiejętności, których menedżer może również użyć.

Świetna obsługa klienta i umiejętności ludzi mogą pomóc kierownikowi klubu nocnego. Patroni będą codziennie odwiedzać placówkę, a zadaniem kierownika jest zapewnienie im bezpiecznego i przyjemnego czasu. Może to oznaczać uzupełnianie napojów, stoliki oczekiwania, usuwanie wycieków i rozwiązywanie wszelkich problemów, które mogą się pojawić. Zdolność do wygodnego korzystania ze specjalistów, którzy pracują w obszarach takich jak księgowość i licencjonowanie, może również pomóc menedżerowi w pomyślnym wykonywaniu swojej pracy.

Marketing może być kluczową częścią pracy menedżera klubu nocnego. Wiedza o tym, jak z powodzeniem przyciągnąć nowych klientów do lokalu, pomoże zwiększyć rentowność klubu. Mogą odbywać się różne wydarzenia i promocje, a na ogół zadaniem kierownika jest upewnienie się, że wydarzenia te odbywają się w profesjonalny i opłacalny sposób.

Pomocne może być dla menedżera posiadanie wiedzy na temat przepisów lokalnych i stanowych. Może to obejmować przepisy dotyczące napojów alkoholowych, przepisy dotyczące usług gastronomicznych oraz przepisy dotyczące bezpieczeństwa pożarowego. Wiedza, z kim należy się skontaktować, może znacznie skrócić czas poświęcany na te sprawy.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, czego potrzeba, aby zostać kierownikiem klubu nocnego, to dyplom ukończenia szkoły średniej lub równoważny. Menedżer może mieć pewne zajęcia na uczelni w biznesie, zarządzaniu lub marketingu. Harmonogramy zazwyczaj obejmują pracę do późnych godzin wieczornych i w weekendy, więc wiele osób nie decyduje się na to, aby była to stała kariera. Przebywające szkolenie może umożliwić im objęcie stanowiska w zakresie zasobów ludzkich, planowania imprez i zarządzania restauracją.