Kiedy nie powinieneś napirzać kelnera?

Ogólnie rzecz biorąc, nie powinieneś przechylać kelnera tylko wtedy, gdy jesteś bardzo niezadowolony z usługi. Chociaż standardem jest przechylenie 15% całkowitego rachunku za dobrą obsługę podczas lunchu i 20% całkowitego rachunku za dobrą obsługę podczas kolacji, są one wysoce subiektywne. Innymi słowy, twoja wskazówka powinna zależeć od tego, co uważasz za właściwe, a nie standardy społeczne. Jeśli serwer przestaje naprawić problem lub zapewnia wzorową usługę na inne sposoby, 20% napiwek może balonować jeszcze wyżej, w zależności od stylu napiwków.

W niektórych przypadkach, aby naprawdę wysłać wiadomość, warto zostawić jakąś wskazówkę, nawet jeśli będziesz kuszony. Ci, którzy decydują się na nie napiwku, mogą pod pewnymi względami wysyłać mieszany sygnał. Na przykład wiele restauracji pozwala na pozostawienie wskazówek na karcie kredytowej, a kelner może nie zobaczyć twojej wskazówki do końca NIght, długo po tym, jak wyszedłeś, a on zostanie o tobie zapomniany. W innych przypadkach, jeśli zdecydujesz się nie przechylić kelnera, może pomyśleć, że był to po prostu nadzór.

Naprawdę wysłanie wiadomości, która jest rozumiana prawie powszechnie przez kelnerzy, pozostawiając mały napiwek, na przykład 1 Penny USA, jeśli w Stanach Zjednoczonych, jest dobrym sposobem na wyrażenie niezadowolenia w usłudze. To wysyła niewątpliwy sygnał, że tak, miałeś napiwek, ale wskazówka o jakiejkolwiek znacznej wartości nie była uzasadniona.

Dla tych, którzy naprawdę chcą oferować konstruktywną krytykę, pozostawienie powodów, dla których nie przechylają się, może być dobrym pomysłem. W ten sposób, nawet jeśli zdecydujesz się nie przechylać kelnera pieniędzmi, możesz pozostawić wskazówki serwisowe w bardzo dosłowny sposób. Oczywiście może to być zbędne, aw większości przypadków kelner będzie wiedział, gdzie coś poszło nie tak. To może być jego wina, a on lub ona miał dzień wolny, albo może być fault z kuchni.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli istnieje problem z usługą i nie możesz dowiedzieć się, kto jest odpowiedzialny, zawsze dobrze jest zapytać, jaki jest problem. Może to być kuchnia, serwer lub coś poza niczyją kontrolą. Określenie problemu przed podjęciem decyzji o napiwku jest zawsze dobrym pomysłem. W ten sposób upewnij się, że niewłaściwa osoba nie jest karana.