Hur väljer jag den bästa korvångaren?
Att använda en korvångare för att laga korv kan vara en bra idé om du gör det hemma eller för affärer. När du väljer en ångare är det viktigt att veta hur många korv du kan laga på en gång så att du kan köpa en som är rätt storlek. Om du driver en koncessionsställ kanske du också vill ha en som har en bulle varmare. Det är bra att veta hur lätt en professionell ångare kan vara att ta isär och rengöra när du är klar med den. Att se till att vattenpannorna är enkla för dig att tömma är också en bra idé.
En korvångare kan antingen vara en mycket stor enhet eller liten och bärbar. Storleken du behöver till stor del beror på antalet korv du kommer att laga på en gång och om du också behöver utrymme för bullar eller kryddor. Om du köper en för hemmabruk kan mängden tillgängligt motutrymme diktera storleken. En som används kommersiellt kan behöva dras i ett fordon, så det kan också vara en faktor.
När du ångar korv kanske du vill ha en maskin som har andra funktioner, inklusive en bulle varmare, värmelampor eller förvaringsställen för kryddor. En professionell korvångare kan komma med en vattenkokare för att också hålla chili varm. Vissa kommersiella modeller innehåller hjul och ett paraply så att de är enkla att ställa in var du än kan planera att sälja korv.
Oavsett om du använder en korvångare hemma eller för företag, måste du rengöra den ofta. Innan du gör ett köp, be säljrepresentanten att visa dig hur du monterar och demonterar denna utrustning. Genom att göra det kommer du att veta om det är komplicerat att ta isär denna maskin för att rengöra den ordentligt. Försök att undvika att köpa ett som kräver specialverktyg för att du ska göra detta.
En korvångare kan också ha stora kokkärl utformade för att hålla vatten. Medan du lär dig hur du monterar och demonterar en viss ångare, kontrollera hur lätt det kan vara att tömma dessaNär du är klar med maskinen. Om pannorna är stora och skrymmande kan de bli tunga och svåra att tömma. Detta kan göra det mer troligt för dig att bli bränd om du släpper en av dessa enheter.