Jak mohu použít Sodu na pečení jako antacidum?
Výrobek běžně známý jako jedlá soda je chemická sloučenina zvaná hydrogenuhličitan sodný. Tato směs se používá pro různé účely v domácnosti při vaření, čištění a zdravotní péči. Jeho amfoterní a alkalické vlastnosti umožňují mnoha lidem používat jedlou sodu jako antacidum, když jsou obtěžováni pálením žáhy nebo kyselým refluxem. Pitná voda, která obsahuje malé množství jedlé sody, dočasně neutralizuje část kyseliny v žaludku.
Hydrogenuhličitan sodný je přírodně se vyskytující minerál, který lidé používají již od starověku pro různé aplikace. Sloučenina je užitečná částečně díky svým amfoterním vlastnostem, které jí umožňují neutralizovat jak kyseliny, tak zásady. Tato schopnost neutralizovat kyselinu umožňuje lidem používat jedlá soda jako antacidum ke zmírnění trávení a jiných žaludečních potíží. Po požití bude sloučenina reagovat na žaludeční kyselinu v lidském žaludku a zvyšovat potenciální vodík (úroveň pH). Samotné tělo používá jinou bikarbonátovou sloučeninu k regulaci úrovně kyselosti v zažívacím systému.
Většina domácích léčivých přípravků zahrnujících jedlá soda jako antacida doporučuje rozpuštění prášku do sklenice vody. Doporučené dávky se liší, ale někteří výrobci doporučují smíchání 1/2 čajové lžičky (2,5 g) jedlé sody s 1/2 šálku (asi 118 ml) vody, aby se ulevilo od příznaků pálení žáhy. Tato dávka může být užívána každé dvě hodiny, přičemž ne více než sedm dávek užitých během 24 hodin. Příliš velké množství hydrogenuhličitanu sodného může zabránit tělu v řádném trávení potravy. Jeden by měl vždy umožnit, aby se prášek úplně rozpustil před pitím směsi.
Vysoký obsah sodíku znamená, že by spotřebitelé měli brát sodu jako antacidum opatrně. Tento produkt by neměly užívat děti do 5 let a lidé, kteří jsou na dietě citlivé na sůl nebo užívají léky na předpis, by se měli poradit se svým lékařem nebo lékárníkem. Lidé starší 60 let by neměli brát více než tři dávky za 24 hodin. Objem uvolněného plynu, když se hydrogenuhličitan sodný mísí s žaludeční kyselinou, znamená, že lidé by neměli brát sodovku na pečení na plný žaludek, pokud se chtějí vyvarovat možného zranění následným zvýšením tlaku.
Lidé by se také měli vyvarovat užívání jedlé sody déle než dva týdny. Chronická bolest žaludku a pálení žáhy může být příznakem závažnějšího stavu a lidé by měli navštívit lékaře, pokud příznaky přetrvávají. I když tato přírodní antacida může být cenově dostupným a účinným krátkodobým řešením pro pálení žáhy a zažívací potíže, existují dlouhodobější léky dostupné na přepážce a na předpis, které mohou pomoci lidem trpícím dlouhodobými problémy souvisejícími s produkcí kyseliny.