Co je to pekinská kachna?

Pekin Duck je členem nejběžnějšího domestikovaného druhu kachny. Ačkoli se stala populární jako domácí mazlíčka, většina Pekinových kachen se používá jako jídlo. Předpokládá se, že tento druh pochází z Číny a byl v 19. století dovážen do Spojených států na Long Island. Z tohoto důvodu je pekinová kachna běžně označována jako kachna s dlouhým ostrovem. Pekinská kachna se také používá ve velmi populárním pokrmu v čínské kuchyni označované jako pekingská kachna. Když kachna zraje, peří se změní z jasně žluté na bílou barvu. Shanks, účty a nohy kachny zůstávají oranžové od narození do dospělosti. Pekin kachna je poměrně vysoký pták a může vážit zhruba 8-10 liber (3,6-4,5 kg). U dospělých kachen, mužilze odlišit od žen jejich zvlněným ocasním peřím známým jako ocas Drake. Toto peří se vyvíjí s rostoucím dospělým samcem. Dalším rozdílem mezi muži a ženami je jejich šarlatán. Dospělí muži mají nízký a hluboký šarlatán a žena má vysoký šarlatán.

Další běžné rysy, které mohou pomoci rozlišovat mezi muži a ženami, zahrnují jejich stopku a další charakteristiky peří. Někteří z ženských ptáků budou mít peří na zadní straně krku, což je výsledek procesu páření s kachní samce. Zbarvení stopky se bude u obou pohlaví mírně lišit. Tyto fyzikální vlastnosti jsou poněkud subjektivní a lze je použít kromě jiných identifikačních metod k určení pohlaví kachny.

pohlaví může být také stanoveno ručně procesem zvaným odvětrávání. Metoda odvzdušnění zahrnuje rozšíření konečníku kachnyndex prst a palec a pozorování genitálií k určení jeho pohlaví. Tento proces je pro netrénované proces docela obtížný a doporučuje se počkat, až budou kachny starší tento proces, protože riziko zranění kachny je běžné.

Pekinovy ​​kachny bývají velmi sociální a staly se běžnými jako domácí mazlíčci z různých důvodů. Jejich vysoká inteligence a přizpůsobivost se mohou hodit pro život v interiéru nebo venku. Průměrná kachna může žít déle než deset let a může si vyvinout silné pouto s jeho majitelem.