Co je mrkvový dort?

Carrot Cake je oblíbená odrůda koření, která zahrnuje použití strouhané mrkve v těsta. Během procesu pečení pomáhá přítomnost strouhané mrkve dávat vrstvám dortu přidané množství textury a hustoty, které se mnoho lidí líbí. Tradičně zakončené jednoduchou polevou smetanového sýra, mrkvové koláče se často užívají na rodinných oslavách a na sváteční akce.

Striktně řečeno, mrkvový dort není dort, ale spíše rychlý chléb. Rychlé chleby jsou pečené výrobky, které používají proces smíchání všech mokrých ingrediencí dohromady a poté do suchých ingrediencí přidá kombinovanou mokrou směs. Předpokládá se, že tento proces napomáhá vytváření pevné a husté textury, která pomáhá odlišit mrkvový dort od ostatních sladkostí.

Existuje řada různých receptů na mrkvový dort. Některé recepty vyžadují přidání drcených ořechů, jako jsou mandle, pekanové ořechy nebo vlašské ořechy. Rozinky a kokos jsou také častými doplňky základní mrkvedort těsto. Existují dokonce recepty, které vyžadují přidání nasekaných jablek nebo částí ananasu jako součást těsta.

Pokud jde o základní polevu smetanového sýra, která se obvykle používá s mrkvovým dortem, existují také některé variace. Nasekané ořechy mohou být šlehany do polevy nebo přidány jako poleva po zamrznutí dortu. Některé recepty na polevy vyžadují přidání šlehačky spolu se smetanovým sýrem, což má za následek načechravější texturu.

Zatímco mrkev je považována za nezbytnou zeleninu ve vyvážené stravě, spotřeba mrkvového dortu by neměla být chápána jako doporučený prostředek k získání porce zeleniny. Stejně jako u všech typů koláčů má mrkvový dort velké množství uhlohydrátů, tuku a cholesterolu. I když je to chutné, mrkvový dort by neměl být součástí každodenní stravy pro každého, kdo se pokouší zhubnout, nebo se snažíke snížení hladiny glukózy cholesterolu nebo krve.