Hvordan vælger jeg den bedste baby majs?
Baby Corn er en mindre version af majs i almindelig størrelse. Oprindeligt høstet i Kina, produceres det i mange dele af Asien og Latinamerika og bruges i hele verden. Selvom der kun er en type baby majs, kan den behandles på forskellige måder. At vælge hvad man skal få bestemmes ofte af friskhed. Majs kan pakkes frisk i plastbakker, forarbejdet i en metal dåse eller glaskrukke eller frosset. Nogle gange omtalt som stearinlys i Thailand, findes det også i forskellige kvaliteter afhængigt af størrelse.
Der er fire kvaliteter af baby majs. Produktet af højeste kvalitet er generelt 1,6 til 2,8 inches (ca. 4 til 7 centimeter) lang og kaldes klasse S. grad T er den mindste, på mindre end 1,6 tommer (4 centimeter) i længden, mens klasse L er den største og klasse M er den næststørste. Du kan vælge baby majs baseret på indholdet af mærkningen. Detaljer som sorten, pakkenes vægt og det land, det kom fra, findes ofte på PRoduktemballage.
Frisk majs kommer ofte i plastbakker, der er perforeret til ventilation. Bakkerne er undertiden arrangeret i 12 pr. Karton til detailforretninger, men andre emballagemetoder kan bruges til engros. Nogle supermarkeder sælger baby majs i glaskrukker, som normalt koster mere, men ofte bevares i en saltopløsning. Når det er dåse, er majs normalt i enten 15 eller 20 ounce (ca. 425 eller 567 gram) pakker, mens 108 ounce (ca. 3,06 kg) containere ofte bruges til eksport af baby majs.
Valg af baby majs er generelt baseret på friskhed. Nogle kornsorter har imidlertid mere sødme end andre. Ernæringsværdien er for det meste den samme for dem alle og ligner tomat, kål og blomkål. Baby majs vokser i fugtig jord i områder, hvor nedbør er rigeligt, og høstes generelt inden for et par dage efter opståen. Pesticider er normalt nOT påført afgrøderne, så der er typisk ingen bekymring for at indtage skadelige stoffer, når man spiser majs.
Du kan vælge den type baby majs baseret på, om det er til personligt forbrug, du driver en madbutik eller arbejder som eksportør. Størrelsen, typen og mærkningen er normalt god til at bestemme, hvad der er bedst. Fabriksoperatører kan beslutte, hvad de skal bruge ved at vælge den bedste kvalitet til produktion.