Hvordan vokser jeg vanilje?
En vaniljeplads kan dyrkes udendørs eller indendørs under de rigtige forhold. For at dyrke vanilje har man brug for en skæring fra en plante, fordi denne plante normalt ikke dyrkes fra frø. Vaniljeplanter skal holdes fugtige og kræve et varmt og fugtigt miljø.
En skæring fra stammen af en plante - en skæring med mindst to knudepunkter på det - er nødvendig for at dyrke vanilje. Frø er ikke tilgængelige for denne plante. For at forberede en skæring til plantning skal den nedsænkes i vand i ca. 10 minutter. Derefter skal slutningen af stammen indeholdende knudepunkterne blødgøres i vand i tre til fem dage.
Efter dette plantes skæringen med bunden af knudepunkterne, der ligger fladt på jorden. Resten af stilken skal støttes lodret og understøttes af en stav. Jord, der ikke er tæt, såsom en god orkidépultjord eller sphagnum -mos, er det bedste medium til at dyrke vanilje. Hvis planten vokser udendørs, kan gødning også bruges i blandingen. Mulcheller kompost skal placeres omkring planten for at sikre, at den ikke tørrer ud.
Vanilla Orchid er en klatring orkidé og kræver støtte, som kan være et træ, væg eller spalter. Det har også brug for skygge i mindst en halv dag og kan i nogle tilfælde trives i fuld skygge. En plante kan vokse fra 5,5 meter) til 50 fod (15,2 meter) lang, afhængigt af mangfoldigheden af vanilje. Denne klatringorkid er fleksibel og kan opvikles for at holde længden håndterbar og hele planten beskyttet. Når der er planer om at dyrke vanilje indendørs, bør et middel til at udsætte det for fugtighed også overvejes.
Disse orkideer har brug for jord, der er fugtigt og godt drænet. Rødderne kan være modtagelige for sygdomme, hvis der anvendes en tæt eller overdrevent fugtig jord. Minimumstemperaturer for dyrkning varierer mellem 40 grader Fahrenheit (4,4 grader Celsius) og 60 grader Fahrenheit (15,5 grader Celsius), afhængigtpå sorten. En vaniljeplan kan ikke udelades om vinteren undtagen under tropiske forhold, og det er ikke frostbestandigt.
Blomstring begynder, når vaniljeplanten når modenhed på cirka tre år. Hver blomst åbner i en dag og skal pollineres, mens der er dagslys. Vaniljeblomster i naturen bestøves af insekter og kolibrier, men de er normalt pollineret for hånd til kommerciel eller hjemmevækst. Blooms åbner ikke alle samme dag, så bestøvning kan spredes ud over nogen tid.
Bean Pods begynder at vokse kort efter bestøvning og tager cirka ni måneder at modnes. De bliver gule, når de er klar til at blive plukket og tørret. En fuldt tørret vaniljepod vil være sort. Bønnerne fjernes derefter fra bælgene og kan bruges i ekstrakter eller direkte i nogle opskrifter. Hvis man beslutter at dyrke vanilje, skal han eller hun være opmærksom på, at berøring af planten eller bælgene kan forårsage hudirritation.