Hvad er en plaice?
Plaice er fire arter af flad fisk i familien Pleuronectidae. Fiskene i denne familie er floundere, har begge øjne på de rigtige sider af deres ansigter og kan have levetid på mere end to årtier. Plaice er demersal fisk, hvilket betyder, at de bor på eller i nærheden af bunden af vandet. To af arten er kommercielt fisket, men der er uenighed om, hvorvidt de er overfisket.
Den europæiske plaice, pleuronectes platessa , er kommercielt og rekreativt fisket i Europa. Det findes ved kysterne fra Barentshavet til Middelhavet, Nordatlanten og Grønland. Fisken lever i de mudrede bundbund, hvor den griber ind i sediment i løbet af dagen og findes på dybder på 32 til 164 fod (10 til 50 m). Denne art er mørkegrøn til mørkebrun med orange pletter og en hvid underside, der vokser til op til 3 fod (1 m) i længden og 15,5 pund (7 kg) i vægt.
gydning forekommer i det sene vinter og det tidlige forår. Kvinden kaster op til500.000 æg, der flyder, når de er befrugtet. Den unge fisk rejser til bunden af vandet, når den er 45 til 50 dage gammel og når modenhed efter fem til syv år. Diæten består af krebsdyr, toskallede og små fisk.
Den amerikanske plaice, hippoglossoides platessoides , er også kendt som en sål. Fisken findes i Atlanterhavet fra det sydlige Labrador til Rhode Island, der gyder i april og maj. Fiskens maksimale længde er 70 inches (70 cm). Fiskene er en brun til rød farve med større skalaer end den europæiske art. Den amerikanske plaice findes på dybder på 295 til 590 fod (90 til 180 m).
Kommercielt fisket betragtes den amerikanske Plaice overvåget af Northwest Atlantic Fisheries Organization. Den canadiske regering siger imidlertid, at befolkningen i sål er rigelig. Der er en vis bekymring for, at selv de arter, der ikke er kommercielt fisketkan være i fare på grund af at blive indtaget af fangst.
Alaska Plaice, pleuronectes quadrituberculatus , er generelt ikke kommercielt fisket. Disse fisk vokser til længder på 60 tommer (60 cm) og findes i det nordlige Stillehav fra Alaska -bugten til Chukchi -havet til Japans hav. Skala-øje-plaice, acanthopsetaa nadeshnyi , kan vokse til 46 cm (46 cm) i længden. Det findes i det nordlige Stillehav i havet af Okhotsk og Bering Sea.