¿Cómo elijo los mejores guantes de barbacoa?
Los guantes de barbacoa deben, en primer lugar, proporcionar una protección adecuada de calor y llama. Además, deben ser duraderos y fáciles de limpiar. Los guantes de barbacoa ideales son cómodos y ofrecen un control firme para minimizar el riesgo de accidentes mientras se cocinan. La cocción de barbacoa (barbacoa) es a menudo un ejercicio social, así como uno culinario, y muchos chefs descubren que disfrutan especialmente de la parrilla mientras usan guantes que también se ven bien. Los guantes deben aislarse para que el contacto extendido con superficies calientes y platos no sea incómodo. Se clasifican diferentes guantes para diferentes tipos de exposición y deben usarse de la manera prevista. Los brotes son comunes al asar, y los guantes de barbacoa deben ser lo suficientemente largos como para protegerse completamente contra llamas inesperadas. Muchos cocineros optan por guantes que cubren de forma segura las muñecas o incluso los antebrazos.
Guantes usados Fo la cocina al aire libre debe ser resistente. Un par de guantes deberían poder sobrevivir a pequeños accidentes y soportar un uso pesado. Los guantes de cuero a menudo son una excelente opción para la durabilidad, pero algunas telas y sintéticos modernos también funcionan muy bien.
La facilidad de limpieza es un factor importante. Incluso los cocineros más cuidadosos derramarán algo en sus guantes tarde o temprano. Peor aún, tarde o temprano, la mayoría de los cocineros se olvidan de lavarse las manos después de tocar la carne cruda. Los guantes deben ser fáciles de limpiar o tener revestimientos extraíbles que sean fáciles de limpiar para lidiar con el sudor resultante del uso normal y la exposición ocasional inadvertida a las bacterias.
Cocinar en una parrilla implica una gran cantidad de comida en movimiento de un lado a otro, por lo que un par de guantes de barbacoa debe presentar un agarre resistente y confiable. Algunos tienen superficies de agarre texturizadas, mientras que otros ofrecen dedos individuales en lugar de cuanto más tradicionalConstrucción mitt itional. En cualquier caso, un cocinero debe poder sostener cómodamente platos resbaladizos mientras usa guantes.
De los rusos que cocinan Kabobs a los estadounidenses que asan las hamburguesas, la cocina de la barbacoa es a menudo un esfuerzo social. El factor decisivo al comprar guantes de parrilla a menudo es un atractivo visual. Las preferencias individuales varían, y algunos cocineros optan por guantes con logotipos deportivos o mensajes específicos. Otros prefieren la apariencia básica y utilitaria de cuero sin adornos. En cualquier caso, la aparición de guantes de barbacoa es importante, pero solo debería ser un factor después de que se hayan abordado las preocupaciones de seguridad.