¿Cómo elijo las mejores brochetas de barbacoa?
Al considerar diferentes brochetas de barbacoa, debe pensar en el material del que están hechos y buscar un diseño que se ajuste a sus necesidades individuales. Las brochetas de madera a menudo son fáciles de usar y se pueden voltear sin guantes, pero deben empaparse en agua antes de usar para evitar la quema. Las brochetas de metal son duraderas y típicamente más reutilizables que las de madera, pero los mangos de metal pueden ponerse extremadamente calientes. También puede considerar brochetas de barbacoa que incluyen dos puntas en lugar de una o tienen una punta plana para facilitar el volteo.
Las brochetas de barbacoa son utensilios de cocina bastante largos sobre los cuales la carne, las verduras y otros alimentos pueden ser empalados y mantenidos sobre un fuego para cocinar. Se pueden usar diferentes materiales para hacer brochetas y debe considerar qué tipo de material es mejor para sus necesidades. Tanto las brochetas de madera y el metal son bastante comunes, aunque cada tipo tiene fortalezas y defectos.
Las brochetas de barbacoa de madera a menudo son económicas y se pueden comprar a granel. El wOood no realiza calor, lo que significa que puede usar estos brocheros, sosteniéndolos y volteándolos, sin guantes. Sin embargo, la madera puede captar el fuego debido al intenso calor de una barbacoa, por lo que debe remojar las brochetas de madera en el agua antes del uso.
Las brochetas de barbacoa de metal, por otro lado, a menudo son más caras y generalmente se venden individualmente o en paquetes pequeños. Estas brochetas son más duraderas que la madera y se pueden limpiar y usar fácilmente repetidamente, mientras que los de madera pueden ser difíciles de limpiar y es posible que deba descartarse después de uno o dos usos. El metal realiza el calor, por lo que las brochetas de barbacoa que consisten en una sola pieza de metal pueden calentarse mucho durante el uso, lo que generalmente requiere que use guantes para sostenerlos o voltearlos. Si prefiere brochetas de metal, debe buscar los que incluyan un mango de madera o resistente al calor, proporcionándole la durabilidad del metal y la seguridadde madera.
También debe considerar el diseño básico de las brochetas de barbacoa y asegurarse de elegir aquellos que son fáciles de usar. Las brochetas que son redondas o cilíndricas pueden ser difíciles de usar, ya que la brocheta puede girar dentro de los alimentos mientras intenta voltear la carne o las verduras. Todavía puede usar brochetas redondas, pero generalmente necesita usar dos de ellos para darle la capacidad de voltear fácilmente lo que esté cocinando. Sin embargo, hay brochetas de barbacoa que son más planas que redondas o que tienen dos puntas redondas en un solo mango, lo que hace que los alimentos sean más fáciles de girar durante la cocción.