Comment choisir les meilleures brochettes de barbecue?
Lorsque l'on considère différentes brochettes de barbecue, vous devez penser au matériel dont ils sont fabriqués et rechercher un design qui correspond à vos besoins individuels. Les brochettes en bois sont souvent faciles à utiliser et peuvent être retournées sans gants, mais elles doivent être trempées dans l'eau avant utilisation pour éviter de brûler. Les brochettes métalliques sont durables et généralement plus réutilisables que celles en bois, mais les poignées métalliques peuvent devenir extrêmement chaudes. Vous pourriez également envisager des brochettes de barbecue qui incluent deux dents plutôt que une ou avoir une broche plate pour faciliter le retournement.
Les brochettes de barbecue sont des ustensiles de cuisson assez longs sur lesquels la viande, les légumes et d'autres aliments peuvent être emportés et maintenus sur un feu pour la cuisson. Différents matériaux peuvent être utilisés pour fabriquer des brochettes et vous devez considérer le type de matériel qui convient le mieux à vos besoins. Les brochettes en bois et en métal sont assez courantes, bien que chaque type ait des forces et des défauts.
Les brochettes de barbecue en bois sont souvent peu coûteuses et peuvent être achetées en vrac. Le wOOD ne mène pas de chaleur, ce qui signifie que vous pouvez utiliser ces brochettes, les tenant et les retourner, sans gants. Le bois peut cependant prendre feu en raison de la chaleur intense d'un barbecue, vous devez donc faire tremper des brochettes en bois dans l'eau avant utilisation.
Les brochettes de barbecue en métal, en revanche, sont souvent plus chères et sont généralement vendues individuellement ou dans de petits paquets. Ces brochettes sont plus durables que le bois et peuvent facilement être nettoyées et utilisées à plusieurs reprises, tandis que celles en bois peuvent être difficiles à nettoyer et peuvent avoir besoin d'être jetées après une ou deux utilisations. Le métal conduit de la chaleur, donc des brochettes de barbecue qui se composent d'un seul morceau de métal peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation, ce qui nécessite généralement que vous portez des gants pour les tenir ou les retourner. Si vous préférez les brochettes métalliques, vous devez rechercher celles qui incluent une poignée en bois ou résistante à la chaleur, vous offrant la durabilité du métal et la sécuritéde bois.
Vous devez également considérer la conception de base des brochettes de barbecue et vous assurer de choisir celles qui sont faciles à utiliser. Les brochettes qui sont rondes ou cylindriques peuvent être difficiles à utiliser, car la brochette peut simplement tourner dans les aliments pendant que vous essayez de retourner la viande ou les légumes. Vous pouvez toujours utiliser des brochettes rondes, mais vous devez généralement en utiliser deux pour vous donner la possibilité de retourner facilement tout ce que vous cuisinez. Il y a des brochettes de barbecue qui sont plus plates que rondes ou qui ont deux dents rondes sur une seule poignée, ce qui rend les aliments plus faciles à tourner pendant la cuisson.