¿Qué son los muffins de zanahoria?
Las muffins de pasas de zanahoria son pasteles o panes horneados de servicio único que contienen zanahorias y pasas horneadas en el interior. Generalmente son suaves, dulces y algo pegajosos en el exterior, con pasas visibles y piezas de zanahoria en el panecillo. Estas magdalenas pueden ser alimentos saludables y saludables, o pueden ser golosinas de postres que se asemejan al pastel de zanahoria, aunque las magdalenas no suelen ser heladas. Al igual que otros tipos de magdalenas, los magdalenas de pasas de zanahoria se hornean en latas de muffins, que tienen depresiones redondas en la sartén que le dan a las muffins su forma característica.
a menudo simplemente llamado muffins de zanahoria a pesar de que contienen otros ingredientes, muffins de pasas de zanahoria, un tipo de muffin de fruta, se pueden comer para el desayuno, como un refrigerio del mediodía o como postre. Se pueden hacer con harina blanca para un muffin que sea dulce, maso y como pastel, o se pueden hacer con otros ingredientes, como Bran, lo que eleva el contenido de fibra del muffin y hace que la textura sea más curso. Las muffins de zanahoria son generalmenteHecho por las zanahorias plegables y las pasas en una base de masa de muffins, que a menudo contiene harina, levadura y sal mezclada con líquidos como suero de leche, agua o puré de manzana. A menudo contienen especias de postre populares como nuez moscada y canela.
La zanahoria utilizada en muffins de pasas de zanahoria casi siempre está destrozada en piezas delgadas y pequeñas para permitir que la zanahoria cocine completamente lo suficientemente completamente como para suavizar su textura en el panecillo. Dado que la zanahoria tiende a estar húmeda cuando está triturada, drenar y secar los estallos de zanahoria es un paso importante porque ayuda a controlar el nivel de humedad de las muffins. Las zanahorias demasiado húmedas pueden hacer que la masa de muffin sea desigual, y las zanahorias húmedas a veces pueden crear agujeros al vapor en los muffins de zanahoria terminados. Una manera fácil de secar los fragmentos es enrollarlas firmemente en una toalla de papel o una toalla de tela limpia para exprimir la humedad. Las pasas, siendo una fruta seca, no necesitan ser DRied antes de que se agregan a la mezcla, y los intentos de secar aún más las frutas probablemente los aplastarán.
Los muffins de frutas vienen en muchos tipos y pueden contener una sola fruta, una mezcla o frutas, o una mezcla de frutas y verduras amigables con los muffins. Los muffins de salvado de pasas son muffins de desayuno comunes. Uno de los tipos de muffin más conocidos es el muffin de arándano. Otros tipos de frutas utilizadas en muffins incluyen cerezas, piñas y frutas de pasión. La fruta utilizada en los magdalenas puede ser fresca, enlatada o seca cuando se agrega a la masa de muffins.