Was sind Karotten -Rosinen -Muffins?
Karotten-Rosinen-Muffins sind einzelne Backkuchen oder Brot, die Karotten und Rosinen enthalten, die darin gebacken wurden. Sie sind im Allgemeinen weich, süß und außen etwas klebrig, mit sichtbaren Rosinen und Karottenstücken im Muffin. Diese Muffins können herzhafte Gesundheitsnahrungsmittel sein oder Dessert -Leckereien, die Karottenkuchen ähneln, obwohl Muffins normalerweise nicht gefrostet sind. Wie andere Arten von Muffins werden Karotten -Rosinen -Muffins in Muffin -Dosen gebacken, die runde Depressionen in der Pfanne haben, die Muffins ihre charakteristische Form verleihen.
oft einfach als Karottenmuffins bezeichnet, obwohl andere Zutaten, Karotten -Rosinen -Muffins, eine Art Obstmuffin, zum Frühstück, als Mittagsnack oder als Dessert gegessen werden können. Sie können aus weißem Mehl für einen süß, teigigen und kuchenähnlichen Muffin hergestellt werden, oder sie können mit anderen Zutaten wie Bran hergestellt werden, die den Fasergehalt des Muffins erhöhen und die Textur mehr Kurs machen. Karotten -Rosinen -Muffins sind im AllgemeinenHergestellt durch Falten von Karotten und Rosinen zu einer Muffin -Teigbasis, die häufig Mehl, Sauerteig und Salz enthält, gemischt mit Flüssigkeiten wie Buttermilch, Wasser oder Apfelmus. Sie enthalten oft beliebte Dessertgewürze wie Muskatnuss und Zimt.
Die in Karotten -Rosinen -Muffins verwendete Karotte ist fast immer in dünne, winzige Stücke zerkleinert, damit die Karotte vollständig genug kochen kann, um ihre Textur im Muffin zu erweichen. Da Karotten bei zerkleinertem Feucht feucht ist, ist das Abtropfen und Trocknen der Karottenfischungen ein wichtiger Schritt, da sie den Feuchtigkeitsniveau der Muffins steuert. Zu schwache Karotten können dazu führen, dass der Muffin-Teig ungleichmäßig ist, und die nassen Karotten können manchmal gedämpfte Löcher in den fertigen Karotten-Rosinen-Muffins erzeugen. Ein einfacher Weg, um die Stücke zu trocknen, besteht darin, sie fest in ein Papiertuch oder ein sauberes Stofftuch zu rollen, um die Feuchtigkeit herauszudrücken. Rosinen, die eine getrocknete Frucht sind, müssen nicht d seinvor dem hinzugefügten Misch
Obstmuffins sind in vielen Typen erhältlich und können eine einzelne Obst, eine Mischung oder Früchte oder eine Mischung aus Obst und muffin-freundlichem Gemüse enthalten. Rosinenbran -Muffins sind übliche Frühstücksmuffins. Eine der bekanntesten Muffinarten ist das Blaubeer-Muffin. Andere Arten von Früchten, die in Muffins verwendet werden, sind Kirschen, Ananas und Passionsfrucht. Die in Muffins verwendeten Früchte können frisch, dose oder getrocknet sein, wenn sie dem Muffin -Teig zugesetzt werden.