Hva er Carrot Raisin Muffins?

Carrot rosinmuffins er en-serverende bakte kaker eller brød som inneholder gulrøtter og rosiner bakt inni. De er generelt myke, søte og noe klissete på utsiden, med synlige rosiner og gulrotbiter i muffinsen. Disse muffinsene kan være hjertelige helsekost, eller de kan være dessert godbiter som ligner gulrotkake, selv om muffins ikke vanligvis er frostet. I likhet med andre typer muffins, blir gulrot rosinmuffins bakt i muffins bokser, som har runde depresjoner i pannen som gir muffins deres karakteristiske form.

Ofte kalt gulrotmuffins Til tross for at de inneholder andre ingredienser, kan gulrot rosinmuffins, en type fruktmuffins, spises til frokost, som en middagssnacks, eller som dessert. De kan lages med hvitt mel for en muffins som er søt, deigaktig og kakeaktig, eller de kan lages med andre ingredienser, som kli, som hever fiberinnholdet i muffinsen og gjør tekstur mer kurs. Gulrot rosinmuffins er genereltLaget ved å brette gulrøtter og rosiner i en base av muffinsrør, som ofte inneholder mel, surdeig og salt blandet med væsker som karnemelk, vann eller eplemos. De inneholder ofte populære dessertkrydder som muskat og kanel.

Gulrot som brukes i gulrot rosinmuffins er nesten alltid strimlet i tynne, bittesmå biter for å la gulroten koke fullt nok til å myke opp tekstur i muffinsen. Siden gulrot har en tendens til å være fuktig når det er strimlet, er drenering og tørking av gulrotmaktene et viktig skritt fordi det hjelper til med å kontrollere fuktighetsnivået til muffinsene. For våte gulrøtter kan føre til at muffinske røren er ujevn, og de våte gulrøttene kan noen ganger skape dampede hull i de ferdige gulrot rosinmuffins. En enkel måte å tørke strimlene på er å rulle dem tett opp i et papirhåndkle eller rent tøyhåndkle for å presse fuktigheten ut. Rosiner, som er en tørket frukt, trenger ikke å være DRied før de tilsettes blandingen, og forsøk på å tørke fruktene ytterligere vil sannsynligvis klemme dem.

Fruktmuffins kommer i mange typer, og kan inneholde en enkelt frukt, en blanding eller frukt, eller en blanding av frukt og muffinsvennlige grønnsaker. Raisin Bran Muffins er vanlige frokostmuffins. En av de mest kjente typene muffins er blåbærmuffinsen. Andre typer frukt som brukes i muffins inkluderer kirsebær, ananas og pasjonsfrukt. Frukten som brukes i muffins kan være frisk, hermetisert eller tørket når den tilsettes muffins røren.